薄荷凱西的寫食寫意

鄰近板橋湳雅夜市的華興街，是我經常出沒的地方，這條街上的小吃店、小餐館不少。不過，人是慣性動物，我雖然常在華興街覓食，但吃來吃去總是那幾家，路過「秦記排骨」Ｎ次而不入。直到我在板橋人粉絲頁上一個關於炸排骨的香噴噴討論串中，看到有幾人推薦「秦記排骨」，我才趕緊後知後覺去一試。

一去才發現，這家店生意真的很好。

午餐時間，排隊外帶的、打電話訂外送的，絡繹不絕。店內雖然也有位子，但內用的人較少。

第一回，我決定先來份鎮店之寶——特製炸排骨飯。

我排在隊伍內，一邊看著工作人員不俐落也不行的生產線（盛白飯的、依顧客需求揀菜的、切排骨的、包好便當＆裝袋＆結帳的），一邊注意其他顧客點了什麼。果然，十個有八個是點特製炸排骨飯。

除了主菜外，還能選擇四樣菜，蠻划算。

這就是我跟秦記排骨的第一次邂逅，特製炸排骨飯。

特製炸排骨果然不錯。雖然不是那種會讓人覺得相見恨晚的絕妙滋味，但我知道，要將排骨炸得像這樣不油不膩，從第一片吃到最後一片都覺得美味，其實也不容易。白飯與其他配菜，也都沒什麼問題。

這樣一份85元，真是令人心滿意足。

又，這天我吃到的辣蘿蔔乾又辣又好吃，讓我很驚喜！——不過，我有點懷疑，辣蘿蔔乾的品質好像不是太穩定（？）。之後我有一回吃，就覺得辣度大減，因此也就不那麼迷人。不過，嗜辣者還是可以請店家多加點。

在「秦記排骨」有了第一次好美味、好下飯的愉快體驗後，短時間內，我又去試了另三種便當。

泰式打拋雞便當，一份80元。

泰式打拋雞比較普通，可能是不夠辣吧。

滷肉飯便當，一份70元。

滷肉也很一般，還是特製炸排好吃。

還有一回，我跟家人一起買便當，買了紅燒鮭魚飯（90元），當時情況不宜拍照，所以沒圖但有真相——紅燒鮭魚令我很詫異，一來，它居然是炸的，再者，炸得還真不錯。跟炸排骨一樣，幾乎沒什麼油膩感。

所以，我的小結是：「秦記排骨」的特製炸排骨的確有一定水準，但其他便當似乎還好。再者，以我吃過四個便當的經驗值來看，該店的強項，莫非是炸物？不過，我還沒試過炸雞腿、炸雞排等，這也只是猜測罷了。

不管怎麼說，以它的價格和整體表現來看，不知道吃什麼時，這家店的便當確實是個好選擇。
 

秦記排骨
地址：新北市板橋區華興街 68 號 
電話：（02）2952-0449
*5個以上可外送

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