（用餐日期：2018.4）
「山本漢堡排」的週間午餐時段，是從 11:30 揭開序幕。我們差不多 11:40 左右到，是第二組客人，我還能趁店裡還未湧入顧客之際拍幾張照片。
待過了中午12 點，規模中等的店內很快滿座，人聲鼎沸。我們吃飽結帳時，只見店員跟陸續推門進來的客人說抱歉，因為店內沒空位啦。
就是這麼一家很有人氣的店。
不令人意外啊，一來，它是來自東京、原汁原味的日式漢堡排專賣店。而我絕對相信，跟我一樣愛吃日式漢堡排的人不少！
再者，餐點味道真的不錯。從漢堡排、白飯、配菜到味噌湯，都有一定水準，ＣＰ值也不差。
先來看看此店用餐環境。雖然空間不是它的特點，但想去用餐的人還是可做個參考。
一進門，迎面可見一排吧枱座位。如果獨自前來大啖漢堡排，應該會被安排坐這兒吧。
靠窗的位置，則擺了組小沙發座。
往內走，是主要用餐區。木桌，木地板，靠牆的位子是沙發座，臨走道的位子是木椅。整體風格很有一種日式家庭餐廳味。
不用說，菜單上的主角全是各種口味的漢堡，也有一些配菜、飲料等。
平日中午還有一次可品嚐兩種口味漢堡排的商業午餐，我和朋友都選擇了這個週間福利。
商業午餐包含：主廚漢堡排一塊，可另外搭配香蒜漢堡排、柑橘醋蘿蔔泥漢堡排，或明太子漢堡排，並有白飯（可續一次）、味噌湯（也可續一次），以及一杯蔬果汁。
朋友點了主廚漢堡排＆明太子漢堡排。
主廚漢堡排即是比較典型的漢堡排口味。明太子漢堡排上頭則鋪有融合著美乃滋的明太子。
我點了主廚漢堡排＆香蒜漢堡排。
漢堡排真的蠻好吃。以牛絞肉與豬絞肉混合製成的漢堡排飽滿扎實有彈性，咬下去豐美多汁。
我不知道再多吃一點，會不會感覺膩，但這樣兩個不同風味小漢堡排的組合，我是吃得津津有味，欲罷不能。
更令人開心的是，除了主角表現出色外，其他配角也都是稱職綠葉，恰如其分地亮眼。
眾所周知，一般來說，日式餐廳的白飯都煮得不錯，「山本漢堡排」也不例外，甚至有高標水準。
白飯使用的是自北海道進口的「七星米」。厚，真的讓飯控我吃得眼睛一亮，心滿意足。
味噌湯不死鹹，也不會過於平板無層次，喝起來很順口。
漢堡排旁的夥伴們，如洋蔥炒培根、烤南瓜、馬鈴薯等，也都很可口。
就跟很多做法不難但要做得頂呱呱卻有難度的菜色一樣，要做出一個多汁爽口的美味漢堡排也不那麼容易。乾一點、硬一點，或太鬆軟的漢堡排，都令人覺得殘念，卻頗常見。
所以，若跟我一樣愛吃日式漢堡排，真的可以去「山本漢堡排」一試。尤其搭熱騰騰的優質香Q白飯，真是太對味！
山本漢堡排
地址：台北市光復南路260巷 1號（捷運國父紀念館 2號出口，步行2分鐘內可到）
電話：（02）2711-3816
營業時間：週間 11:30～14:30 17:30～22:00 週末 11:00～22:00
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