薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2018.7）

其實，「銀兔湯咖哩」松江南京分店這家店，前身是另一家標榜台灣味咖哩的「本家台灣咖哩」。松江南京商圈我算常來，但還來不及一嚐據說味道很有趣的「本家台灣咖哩」，此店卻已易主，成為銀免湯咖哩的分店。

果然，餐廳不好經營。

且讓我們期待「銀兔湯咖哩」能以特色明確的湯咖哩，好好在這兒撐住呀。

我目前已來吃過兩次，覺得它味道還算不錯，尤其，它有幾個貼心小特點我蠻喜歡。

首先，湯咖哩中有為數不少的蔬菜：粗粗的紅蘿蔔棒、厚厚一大片脆脆蓮藕、對腸胃有益的秋葵、肥厚多汁的紅椒、一大朵綠意盎然青花菜，還有半塊圓圓的小馬鈴薯，粗獷奔放，看起來賞心悅目，吃起來自我感覺良好。

瞧，這是每日手作漢堡湯咖哩的蔬菜大軍。對了，除了肉、蔬菜外，還有半顆水煮蛋，真是好可人。

朋友點的一番美人百菇湯咖哩由於沒有肉，蔬菜品項更多，除了上述提到的蔬菜外，菇是一定要的，此外還多了南瓜、玉米筍和茄子等。

「銀兔湯咖哩」很貼心的第二個特點是飯量可調整。

加飯要加價很正常，但連減飯都能減價，真的很貼心。我那麼愛吃白飯，當然不可能減量，但朋友選擇小碗飯，即可折抵十元哩。（粉絲頁上有菜單可參考）

最後一個加分特點，是週一到週四，每天都有限量二十份的特價商業午餐。

我去了兩次，兩次都點當日特價餐，覺得 CP 值很優，吃得分外開心。

當然，除了上述幾點外，湯咖哩本身味道也不錯。辣度也可調整。

第一回，我點辣度1，其實也就是完全不辣的版本，味道濃郁，但很溫潤順口。

第二回，點了辣度3，但平常敢吃辣的我覺得不怎麼辣，反倒是「鹹」的感覺強烈一點。

若有下回，我應該會直接挑戰辣度5，試試湯頭能否真正帶給我令人感覺過癮的美好香辣。否則，前兩次的經驗相比，我反倒覺得辣度1 的湯頭喝起來比較剛好。

銀兔湯咖哩店面不大，除了一般兩人桌、四人桌外，還有一排面向吧枱的座位，很適合一個人埋頭吃香喝辣。

方才已經亮相過的每日手作漢堡湯咖哩我很喜歡。漢堡肉厚實飽滿，不會塌塌軟軟，吃起來也很多汁。

我還試過元氣嫩雞咖哩。

帶來元氣的嫩雞，是好大一隻雞腿。肉質是還不錯，不柴不老，確實嫩嫩的。

不過，雖然我可以理解，店家直接來根大雞腿，是想在視覺上造成一種震撼，或是讓顧客感覺吃到真材實料好過癮。

但老實說，浸於湯咖哩的大雞腿真的很難對付，我吃得有點狼狽，頗辛苦 XD。

話說，每張桌子上還有一塊小立牌，貼心建議湯咖哩的食用方式。

比如說，步驟2，是擠些黃檸檬汁在飯上食用。我照做了，但並不覺得特別提味什麼的。白飯味道也一般。

但湯咖哩本身還不錯，目前我吃過的雞肉與手作漢堡都可口。

對湯咖哩有興趣的人，我還是覺得可以來「銀兔湯咖哩」一試。一般咖哩飯多半吃不到什麼蔬菜，但這店的湯咖哩蔬菜給得爽快大方，不只美味也很健康。

銀兔湯咖哩松江南京分店
地址：台北市松江路123巷 7-1號（捷運松江南京站 7號出口，步行 2分鐘內可到）
電話：（02）2502-9386
營業時間：11:30～15:00；17:30～21:00