薄荷凱西的寫食寫意

週末早上，很適合找家店，悠閒地享受不太一樣的早午餐。

若懶得出門，或為謹慎防疫，在家自己動手做早餐也很愉快。

今早我們家是走簡單 DIY 早餐路線，其中兩款清爽的早餐，靈感來源來自這支  Youtube 影片：點這裡看影片。

 我先介紹早餐本體，最後再來介紹一下可愛的日本 Youtuber   ひよん（Hiyon），以及她主持的頻道「ひよんちゃんねる」。

（用餐日期：2020.5）

隨著台灣的 COVID-19 疫情趨緩，我和很久沒一起上餐廳好好吃頓飯的朋友相約用餐——我們之前真的很認真防疫，四月初開兩人讀書會時，還選在公園，保持社交距離一公尺！

這回，精打細算的朋友買了優惠券，說是能以 450 元的價格品嘗「敘香園」雙人套餐（是兩人加起來 450元喔！），於是我們就來了（朋友在    GOMAJI 買的餐券是限量方案，特別便宜！現在GOMAJI 上還是買得到划算的敘香園餐券，但沒有450元這麼便宜就是）
 

（用餐日期：2020.5）

前陣子看到有網友提到，台灣「彌生軒」的白飯完全比不上日本「彌生軒」的好吃。

原來是這樣？！

我雖然去日本多次，卻一次也沒吃過日本彌生軒。等這波疫情結束，能再安全飛日本時，我一定要報復性地去日本狂吃！彌生軒，也不會少你一份的！

（用餐日期：2020.4）

前陣子，我又在 Google Map 上尋覓還未去過的福州乾拌麵店。

亂滑一陣，赫然發現我的地盤，捷運府中站一帶的黃石市場內，居然也有福州乾拌麵店！

怎麼可能？近在咫尺，我卻未發現？

「媽咪，你為什麼要幫我訂個幼兒園？」

放完三天連假（我女兒讀的是私幼，五月一日也跟著老師放假），早上我準備帶女兒去上課時，她幽幽地問。

「這樣你才可以學習啊。」

「你可以教我啊。」

（用餐日期：2020.5）　

去年吃過「傳品牛排」後，我和我先生又陸續試了幾家平價牛排。雖然經驗值還是不多，完全不值得拿出來說嘴（畢竟我本人對牛排／平價牛排不算特別有愛），但我們一致覺得，在板橋府中一帶要吃平價牛排，「傳品牛排」絕對還是最好的選擇。（點這裡，可看我去年八月初訪後寫的食記）
 

（用餐日期：2020.5）

鄰近板橋林家花園的文昌街 24 巷裡，短短一小條路（只有幾十公尺長），就有三家風格炯異的餐廳。從文昌街彎進來，最先來到位於邊間的「Gentle coffee x wandao紳士咖啡」，再走幾步路，可來到「在一起 One ＆ Together」，然後就是去年才進駐此地的「晨禔 kitchen」。

三間各有特色，但不可否認，騎樓長椅上端坐著隻大熊、空間色調又粉嫩甜美的「晨禔 kitchen」，果然最受孩子歡迎。女兒一看到此店，就決意要在裡頭吃飯。
 

上週，偶然在日本 Youtube 頻道「kufura」上，看到一段教人如何做「豆腐炒飯」的影片（點這裡看影片）。

用軟嫩的豆腐來製作理當乾爽的炒飯？真有趣。不過，看起來好像不錯，做法又簡單，我很難得想動手跟著試試看。

不過，說到看食譜做菜，我有個不太好的習慣：不總是會百分之百照著食譜做，總是很取巧地想利用方便取得的材料、手邊既有的材料來做，或是依自己心意加減調味料。有朋友譴責過我這個壞習慣（「你這樣幹嘛參考食譜？！」，我也覺得很慚愧，但還是沒有想悔改之意......但我也不是完全我行我素啦，就算沒有照做，但基本上，食譜的精髓我都會follow。至於那種我覺得不完全照著做肯定會失敗的食譜，除非做法簡單，我又有信心，否則就不會去挑戰了。

（用餐日期：2020.4）

我去年還是前年吃過一次「泰味廚房」，印象不錯，但之後居然再也沒去過。

理由很簡單，這種餐廳說到底還是比較適合幾個人一起來吃，點個幾樣菜，有肉、有海鮮、有青菜、有湯、有甜點，吃起來比較過癮。一個人去吃，感覺很難點餐。
 

從前，我是那種不可一日無飯，但整整一週不碰麵食也處之泰然的超級大飯桶。

如此飯飯之輩的我，卻在去年意外迷上福州乾拌麵——不是擁有眾多鐵粉的香噴噴牛肉麵、日本拉麵或義大利麵，就是看起來很簡單陽春的福州乾拌麵。一個飯桶怎麼會迷上它？自己都覺得奇妙。

一開始的契機，其實是讀了焦桐《臺灣肚皮》中談「福州麵」的一節。