薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2018.6／2018.7）

我想，很多人肯定都吃過「彌生軒」吧。它剛開店時，據說也是一位難求。其實，立地位置比較好的分店，現在用餐時間仍是熱鬧滾滾（比如捷運松江南京站附近那家）。

不過，不管這食記有多麼不合時宜（現在應該是要寫 Eggs' n Things 比較跟得上流行厚），但總之，我就是 lag ，就是最近才來吃，照這節奏來看，也許兩年後我才會寫台灣「一蘭」的食記也說不定（！）。

入夏以來，我已光顧三次的彌生軒，是板橋小遠百對面的板橋中山店。

雖然店內位子不少，但逢用餐尖峰時間，還是幾乎滿座；不過若稍微早一點來（11:30左右）或晚一點到（13:00以後），情況就會好很多，不但有位子坐，店內也不會太喧鬧。
 

明亮又沉穩的空間，看起來就很舒服。

在彌生軒，是使用平板點餐（雖然還是有紙本菜單，可看美美照片與簡介），滑頁確認菜單，將想吃的食物放入購物車，然後送出即可。

送出後，還能透過平板確認廚房作業狀態，如「烹調中」或「烹調完成」。不過，意義其實不大...... 

彌生軒的菜單頗充實，定食品項眾多，雞牛豬和海鮮都有，此外也有丼飯、烏龍麵和日式甜點、飲料。（官網上有詳細菜單可參考）

我三次來偏偏都點了定食，而且無肉不歡，直接略過魚類定食。

這是鐵板和風漢堡肉定食。漢堡排是牛豬混合製成，一旁搭配有厚實的炸薯條。

整份定食中，我最喜歡白飯，以及漢堡排。

不愧是日系定食店，白飯真的就是好吃！（白飯和醬菜都可再續）

彌生軒的白飯使用的是金芽米，並標榜使用好水烹煮。我嘴沒那麼刁，吃不出不同品種白米的差異性（比如金芽米越光米七星米等），只是誠心誠意覺得這白飯真是美味。

尺寸不大不小也不算太厚的漢堡排，味道也不錯，不過，我還是更愛山本漢堡排多一點（山本的比較多汁，也更有彈性）。

炸薯條、醬菜也都頗可口。生菜沙拉和味噌湯，我則覺得一般。


這是南蠻炸雞定食。

想吃南蠻炸雞，圖的就是炸雞與塔塔醬撞擊出的酸酸鹹鹹美味。

我個人覺得，雞肉炸得普通，但塔塔醬吃得到扎扎實實口感分明的蛋末，手作感很明顯，有加分。

這份定食與漢堡肉定食不同的是，多了一份冷豆腐。冷豆腐滑嫩清爽，在這炎夏吃來十分消暑開胃。

最近一次去，我點了生薑燒肉定食。

白飯還是好吃極了，生薑燒肉一般般，我甚至覺得味道略鹹。

三份肉肉定食吃下來，我個人覺得最出色的是漢堡肉。但也不排除，或許我就是最愛漢堡排才覺得它最美味。

我蠻愛日式定食，就是喜歡有好吃米飯、醬菜、肉食及味噌湯的組合，而且，截至目前為止，我感覺來自日本的定食店都不會太落漆，有一定水準。

彌生軒也是。老實說，目前吃過的定食雖不讓我特別驚豔，但也沒什麼問題。尤其白飯好吃，在我心中的分數當然也就不會太差。

店名：彌生軒板橋中山店
地址：新北市板橋區中山路一段141-1號（板橋小遠百對面）
電話：（02）2962-5558
營業時間：11:00～22:00
*  提供兒童餐椅