薄荷凱西的寫食寫意

板橋北門街上的「華英溫州大餛飩」，比起對面黃石市場內的幾家名店，其實算是討論度很低的一家小店。

不過，我自從去年買過一次綜合抄手後，就一試成主顧。
 

每回去，也都見店裡坐滿板中學生或附近上班族，外帶者也不少，所以可見，即使討論度低、沒什麼名氣，卻是這一帶不少人的愛店之一吧。

我每次去，幾乎都是買綜合抄手。

綜合抄手就是店內三種抄手的組合：蝦仁、菜肉、鮮肉。綜合版的就是每種兩顆，共六顆。

每種都好吃，不只大顆有分量，且多汁鮮美。

喜歡吃麵，又不知該選哪種抄手的人，就點碗綜合抄手麵吧。愛辣的人，還可加點夠味的老虎醬一起吃。

三種抄手加上Ｑ彈可口的麵條，以醬油和一點烏醋調味，味道相得益彰。

不過，口味顯然人人不同，我先生雖然也覺得抄手好大顆，令人滿意，但整體調味偏甜（有嗎？），他不是那麼愛。

我身為飯派，經常外帶的品項，就是綜合抄手再加一碗滷肉飯，自己再炒個青菜，就張羅出簡單美味的一餐。

滷肉飯中規中矩，滷肉約莫肥瘦各半，但我嫌它不夠多。

為豐富食記，我最近一回還特別點了碗八寶乾拌麵試試。

之所以名為八寶乾拌麵，自然是由於乾麵拌的是八寶醬。

八寶醬要認真做起來，材料可是豐富得很。

但這八寶乾拌麵一碗只要五十元，當然不用期待用料多豐盛。和著香Ｑ麵條的就只有豆干丁、豬絞肉和幾顆花生，量也不多。

不過，以五十元一碗的標準來看，這乾拌麵的味道依然挺不錯，麵條好，醬香辣，吃起來還是很爽快，我就只嫌分量少了點......
 

我想，日後我嘗試此店其他餐點的機會並不高。

因為，我來此店，圖的就是圓胖多汁的綜合抄手呀。

華英溫州大餛飩
地址：新北市板橋區北門街14-1號
電話：（02）2272-8738