薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2018.7）

這是我第一次來到王品旗下的「hot 7新鐵板料理」用餐。雖然我知道它一開幕就是排隊名店，但我既不是鐵板燒愛好者，也非王品粉絲，所以一直沒有特別想一試的衝動。

這天，與正在進行類生酮飲食的朋友約吃飯（也就是說，她無法進行完全的生酮飲食，但幾乎不吃澱粉），她為了滿足我倆的需求，選了「hot 7」。套餐中有米飯，適合無飯不歡的我，而她可以大啖肉食、攝取油脂，只要請服務人員不必提供米飯即可。

位於長安東路的這家「hot7 新鐵板料理」空間頗大，除了好長的吧枱外，也有一般座位區。這天中午 12:30 我們來到店裡，店內幾乎座無虛席，也因此，比想像中喧鬧。整個空間都在沸騰，吵得不得了＠＠。

於是，我和朋友決定沉默地，快快地吃完我們的套餐，再換家咖啡廳聊天。

其實，這店空間寬敞、天花板挑高，加上燈光明亮、裝潢簡單但不失質感，是個看起來很明快舒服的用餐空間。但顧客眾多，加上享用鐵板燒是不是會讓人有一種想放開懷大聊的心情啊。不是蓋的，整家店鬧哄哄。

菜單很王品，簡單明瞭，單純不複雜。所有套餐都是299元，從前菜、湯品、主食、甜品都有。若不想吃套餐，單點也行（補充：菜單內容與價格都會有變動，請參考 hot 7 官網提供的最新菜單）。

我選了香蒜炙燒牛排當主餐（牛肉為七分熟），朋友選了嫩煎豬五花，如此我們能同時嚐嚐牛排與豬肉。

想當然耳肯定是大量備好的副食與湯品很快上桌。

在我面前的是蒲燒鯛魚蒸飯、柚香大根及元氣鮮菇湯。

飯量不算多，上頭鋪著一點蒲燒鯛魚，味道一般般。

柚香大根即是柚香口味的醃漬白蘿蔔，爽口清脆，我頗喜歡。

元氣鮮菇湯也蠻順口。

總之，以299元的套餐來看，這副食很OK了。

朋友捨飯不吃，因此餐盤上只有柚香大根，以及剝皮辣椒雞湯。

據朋友的說法，這剝皮辣椒雞湯確實微辣。

而在我看來，湯品的用料還蠻有誠意。

除了小菜、湯品與米飯外，還有季節時蔬。這天我們吃到的是空心菜，服務人員在鐵板上現炒，很一大份，吃起來很滿足。

主角登場！

香蒜炙燒牛排切成易入口的尺寸，盤子兩端各附有鹽巴及黑胡椒醬可沾。牛排肉質還算鮮嫩。
 

嫩煎豚五花的肉質也沒什麼問題。

我小家碧玉，沒吃過上千元的豪華鐵板燒，想必那肉質一定更細緻，但以 299元的套餐來說，這肉質實在也不賴。

總之，不管喜不喜歡王品，它確實是一個食物穩定性高、不致離譜的平價餐飲品牌。

最後，是以很夏季的青檸山粉圓畫下句點（味道普通了點，不夠青檸）。

我原本以為這一餐會吃得很飽，但其實沒有耶....（我太會吃？）。

與「hot 7」的初次邂逅我還算滿意，不過，用餐時間人潮太多所造成的喧鬧，我實在有點無法招架.....

若時間允許，或許來此用餐可稍微避開一下尖峰時段，就會好一點。

比如，我們吃完準備離去之際（還不到14:00），店內就已經安靜多了。

「hot 7 新鐵板料理」台北長安東店
地址：台北市長安東路二段78-2號
電話：（02）2509-1277
營業時間：11:30 ~ 14:30 （最後點餐時間14:00）　晚間：17:30 ~ 22:00 （最後點餐時間21:00）