薄荷凱西的寫食寫意

（2020.4 再訪補充）

時隔數月，我們再次來到「鬼椒一番鍋」府中店，發現偌大的空間拆成了兩半，前面變成「二鬼麵舖」（鬼椒一番鍋的另一個品牌，專賣麵，看起來感覺不錯），後面則是鬼椒一番鍋。也就是說，火鍋店的空間變小了。這也是餐廳靈活應變、善用坪效的方法，麵舖的產品單價都比較便宜，生意似乎比火鍋店這一邊好呢。

不過，我們還是來吃火鍋的。

空間雖然變小，但質感還是一樣不錯。菜單也還是一樣（文末有菜單可參考）。也還是有飲料機、明治冰淇淋及霜淇淋機。可惜沒有熱茶、熱咖啡之類的。

我們這回點了一份雪花牛以及一份海鮮Ａ餐（有大白蝦、透抽、蛤蜊），還是吃得很滿意。

菜盤的內容物不算多，但都很新鮮。

雪花牛以價格來說，肉質算是不錯。

海鮮的裝盤看起來還是很豪氣，也都新鮮可口。

二訪的印象還是很好喔。

（用餐日期：2019.8）

雖然天氣還熱，但週末想著全家人要去哪兒外食之際，我還是想到了火鍋。

要去哪家店吃好？我不想花太多錢吃太貴的火鍋，又不想吃家附近的平價火鍋——有沒有300元上下，不用走太遠的火鍋店呢？

以這樣的出發點 Google 後，我們來到板橋中山路上的「鬼椒一番鍋府中店」。

這是家選擇很多的店，不只湯頭多種（起士牛奶、乳酪番茄、雞湯火鍋、花椒肥牛、香菇咖哩、昆布、麻辣、沙茶），而且既有 200 多塊的昆布湯頭梅花豬肉鍋／雪花牛肉鍋，也有千元以上的龍蝦海陸、安格斯頂級牛海陸等。（文末有菜單可參考）

店內的空間感也不錯，我拍的只是餐廳前面的部分，後面還有另一區，不過這天客人沒有多到必須開放後面那區，一片黑，我也就沒拍。

靠牆的沙發座，我其實覺得比較淺，不是太好靠，我現在很容易腰痠背痛，反而坐有椅背的一般椅子，角度比較 OK。

桌面很大，很好擺，這點我極中意。大家都知道，吃火鍋難免就是會碗盤多一些，桌面太小真的很侷促——當然，也可能是因為我們兩大一小坐四人桌，才格外覺得桌面很大也說不定。

這天我們帶著四歲小孩同行，所以，即使來到光看店名就覺得該吃麻辣鍋或是花椒肥牛鍋的此店，還是點了很單純的昆布鍋。

一份是搭配梅花豬肉，一份是雪花牛小海陸雙拼。

由於小孩身高已超過100公分，所以要再加點100元的食材，我們就點了高麗菜和玉米。

昆布湯就真的很單純，很適合帶小小孩的人吃，也適合想少攝取一點熱量的人。

菜盤乾乾淨淨，也還算豐盛，有高麗菜（夏天高麗菜較貴，量不多）、空心菜等幾款蔬菜，還有金針菇、香菇等幾種菇、玉米、南瓜、絲瓜，貢丸等幾種火鍋料。

梅花豬肉的量算多。圖片中那碗檸檬水，是供洗手用的。

雪花牛小海陸雙拼，看起來也很有氣勢（雖然細看之下，海鮮的料並不多）。小海陸雙拼有四種拼法，我們選擇有魚片、蝦、蛤蜊的一款。

以這種價位來說，肉質都還不錯。

我們的附餐都點了白飯。白飯煮得也沒什麼問題。

我們在打理得很清爽的醬料區，各自搭配了想用來佐餐的醬料後，就開始涮起肉、煮起海鮮和蔬菜來了。

店內的自助區，提供烏梅汁、楊桃汁和可爾必斯幾款飲料，還有多種茶包供不想喝甜飲料的人選擇。

冰淇淋是「明治」的，有四種口味，最特別的是還有哈密瓜霜淇淋，我不能吃冰，不知道味道如何。

這天我吃得頗愉快——避開用餐尖峰時間，店內客人沒那麼多，感覺很讓人舒服自在，服務人員的服務態度也好。

當然，食物 CP 值令人滿意，是最主要的搶分點。

吃著吃著，我問老公：「這是你會想再來的店嗎？」

他肯定地點頭。

女兒也在旁邊補話：「我下次還要再來。」

好喔。

鬼椒一番鍋府中店
地址：新北市板橋區中山路一段50-7號
電話：(02)2963-2777
營業時間：11:30～23:00

詳細菜單如下

我將有價位無圖片的版本放在前頭，底下還有有圖文並茂版喔。