（用餐日期：2019.9）
板橋大遠百 B1 永遠那麼多人，週間讓我覺得好像週末，週末＆暑假期間讓我覺得大概快過年。怎麼那麼多人擠在這兒？
用餐空間較大的「鼎泰豐」和「添好運」永遠有人在排隊，「大食代」美食街的公共座位區一位難求，所以，我把目光放在有獨立用餐空間的小餐廳上。
於是，就決定是看起來不會太擁擠的「土司工坊」了——我經過Ｎ遍，從來沒吃過，這天就是機緣到了。
「土司工坊」這店名乍看之下很像早餐店，要不也是以土司為主的餐廳——它真的是有不少土司餐點，但也有飯、麵等選項。而且，看牆上海報就知道，它是家南洋風味十足的星馬系餐廳。
以下這些餐點是該店精選，目前我已吃過其中兩樣。
菜單有兩面，一面的主角真的就是土司，包括星馬常見的咖椰土司，另有肉鬆土司、花生吐司、三明治等，還有令人又愛又怕之熱量爆高的菠蘿油。
另一面以飯、麵為主，充滿濃濃南洋風情，黃紅一片。套餐都附一杯飲料。
我們點了小魚椰漿飯配炸雞翅套餐、新加坡肉骨茶套湯餐（配飯），飲料選擇熱檸檬茶與南洋咖啡加煉乳。
餐點準備需要一些時間，但飲料很快先備好。
熱檸檬茶是甜的，我先生說得好，就是雀巢檸檬茶的味道，只不過是熱的。雖然有兩片清新檸檬點綴，但壓不住濃濃甜味。
南洋咖啡加煉乳，一如想像的，也是甜。
我不太愛喝這種甜飲料（要喝甜的，我會選珍奶／芋頭奶之類的），喝得極少，也很難評斷，但確實香港及星馬的飲料都甜甜的，就看個人喜不喜歡。
主餐上桌，我們都有點小失落——看起來有點陽春啊，尤其是肉骨茶湯套餐。
我幾乎沒有其他肉骨茶經驗，喝了一口湯，只覺味道很重，有一股略嗆的濃濃香料味，鹹鹹辣辣，但不是我愛的口味。我老公肉骨茶吃得較多，他說，這碗很普通。
肉骨茶裡除了肉骨外，還有凍豆腐、金針菇和另一種菇——這似乎不是正統作法？
另外可畫重點的是：飯量倒不少。
我的小魚椰漿飯配炸雞翅套餐，賣相雖然也不是挺亮眼，但味道好一些。
椰漿飯確實帶著溫和椰漿香，炸雞翅還滿好吃，另外有切片小黃瓜可沾夠味的辣醬吃，也很開胃。
吃畢回家後，我心裡略覺遺憾：怎麼沒加點個咖椰土司來吃呢？
我雖然知道咖椰醬，但從未去過星馬，也從未在其他地方主動找來吃，既然土司工坊就有，怎麼不試試？
於是，找了個像週末的週間中午，我再度來到此店工坊，就專程點了份咖椰土司來吃。
咖椰土司套餐還附一顆蛋，可選半熟或全熟，我選了全熟，結果得到一顆水煮蛋。
飲料我點了冰的自製檸檬薏米水。
這天的飲料選擇很對！
檸檬薏米水好清爽，雖有甜味，但不濃重，有檸檬清香微酥，還有滿滿的薏仁，很好喝，超適合夏天。
咖椰土司分量不多，但我覺得這樣很好，恰到好處的甜香，要是再多，可能就飽膩了。
咖椰土司就是烤得酥脆的土司內，抺了帶有椰香的咖椰醬，夾了片起司。這種不同於花生、奶油的甜味，我很喜歡。
目前吃過的三種餐點，小魚椰漿飯配炸雞翅、肉骨茶湯、咖椰土司，我最推薦的就是這咖椰土司，是我願意為它再訪的可口小點。
土司工坊板橋大遠百店
地址：新北市板橋區新站路28號B1
電話：（02）2958-9671
營業時間：同百貨公司營業時間 11:00～22:00
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