薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2020.9.15）

午餐時刻到來。今天我沒有特別想去哪裡、想吃什麼，又想把工作告一段落再出門，那麼，就簡單自炊簡單吃，來碗我家隨時都能生出一碗的乾拌麵。

大家廚房的櫥櫃裡、抽屜內，也都囤著一些隨時可煮來吃的麵條什麼的吧。

我家是一定會有白色的「祝壽麵線」——這真的是便宜、簡單又好吃。還有冬粉，雖然我對冬粉興趣不大，但我先生愛。

我有陣子常買「阿舍乾麵」，後來吃膩了沒再補。今年三、四月疫情緊繃時，也因此買了些泡麵......

今日午餐的麵條，我用的是「五木拉麵‧純麵煮意」的菠菜麵。這一大袋麵只剩兩塊了，我想趕快再解決一塊，盡早為抽屜挪出空間放其他食材。

這款非油炸麵就是只有純粹的麵條，不附任何調理包、拌麵醬，所以吃的時候要自己想辦法調味。

我最近偏愛的方式，是用芝麻醬與辣椒醬以約莫 3：1 的比例去調味（目前用的是照片中這兩罐），很香很對味。

「健康廚房」的焙煎芝麻醬香濃滑順，用來拌沙拉應該也很棒。

「寧記」蒜蓉辣椒的辣度我比較能接受（夠辣，但又不會過分的辣），已回購多次。

我當然不可能單吃麵加醬，一定會來顆蛋、一堆我家常備的花椰菜，今天還多了一顆義美香菇貢丸。

若想多補充蛋白質、增加補足感，可以加些肉絲、肉片。要不，直接加一塊超商和超市都買得到的調味雞胸肉也可以。

咦？成品照片呢？

唉，煮完麵，拍完照，我淅瀝呼嚕吃完，待要 PO 文時檢視照片，才發現今天的成品照拍得有夠醜！是連調光線、調色彩都救不了的那種醜。

——所以，後製雖然可以補救一點，但原來的照片拍得差還是很難救。專業攝影師的功能無可取代！燦爛的自然陽光最棒！

話說，麵條是淺綠色的，花椰菜是深深淺淺的綠，蛋是白的黃的，芝麻醬是淺褐色，辣椒是紅的，頁丸是白的，這樣配起來居然有點醜。再者，今天的光線我也沒處理好，以至於拍出來的午餐照看起來比較像＿＿。

「今日午餐」系列進行到第六天，居然沒食物照，真的很扼腕！我還是不要隨便自炊好了（咦？）。