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（用餐日期：2021.2.22 )
好熱的中午，好想來一盤香氣誘人又清爽的涼麵。
查了一下，民族路上的「洪記涼麵」評價甚好。此時不嘗鮮，更待何時？
跟一般只賣涼麵 ＋ 味噌湯的涼麵店不同，此店還有滷肉飯、蚵仔麵線等許多人愛的解餓解饞小熱食。
一繳上菜單，涼麵很快就上桌。清清爽爽一碗，雖是塑膠碗，但沒有套著礙眼的塑膠袋。這是小碗涼麵，我吃畢後，覺得分量略少。
拌勻後吃了一口，麻醬味道不特別明顯，蒜味也不算鮮烈，感覺中規中矩。麵條自是 Q 彈有勁，條條分明。但再吃，又吃，越吃越覺耐吃。也許對嗜吃重味的人而言，這涼麵的麻醬與蒜味都沒有濃郁到一吃就有感，但它們就輕巧攀附在麵條上，越吃越有味。
味噌貢丸湯好大一碗，內含兩顆脆脆貢丸，一堆板豆腐，還灑了好多我愛的蔥花。就是一碗料多又順口的台式味噌湯，與涼麵搭配起來相得益彰。
店裡長這樣，還蠻乾淨。話說，這是我特意等待出的店內空檔，不然，我11點半來，其實陸陸續續都有人來外帶或內用哩。
蠻開心今天吃到我搬來桃園的第一碗涼麵，頗對我胃口。只是小碗涼麵顯然吃不夠啊，下回該點大碗！
洪記涼麵
地址：桃園市桃園區民族路 210 號
電話：（03）335-2997
營業時間：5:30～15:30（週日公休）
地址：桃園市桃園區民族路 210 號
電話：（03）335-2997
營業時間：5:30～15:30（週日公休）
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