薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2021.9.6）

注意到「潮味決」很久了，今日終於初訪。

「潮味決」看起來就是乾乾淨淨，頗有自己風格的滷味店，整個視覺設計也可以說有那麼一點文青風，還有可愛的人物 LOGO。回家後研究了一下官網，原來它和連鎖火鍋店「老先覺」同屬一個餐飲集團啊，「潮味決」這個品牌標榜的就是使用「老先覺」的湯頭來製作滷味。真是很有生意頭腦。

「潮味決」的官網也很有美感，上頭有清楚的菜單。我是覺得，要去一試之前，可以先上網研究一下菜單，不然可能會在店前猶豫不決。
 

若先不管那些選項繁多的滷味料，想化繁為簡，那就是點套餐。

先選套餐種類，再挑麵條，最後配一杯飲料——有茶飲可以喝的這點我也覺得不錯，尤其是夏天。

我今天買的午餐是要跟小孩一起吃，選餐時自得多留意。

「潮味決」的套餐中有火鍋料較多的選項，我雖然頗愛火鍋料，但吃太多也不好，那麼，今天就選擇相對健康的，內含三種菇類的「楊過就愛菇菇雞」，並將雞肉換成牛肉。

想吃乾麵，且撇除辛辣，於是選了個「蒜香小心乾」。

麵條的選項有七種：王子麵、烏龍麵、粿仔條、韓國冬粉、手刀麵、韓式泡麵。

這就好選了，當然就是手刀麵！

飲料我則選了冷泡金萱。

我去的是「桃園站前分社」，此店二樓有內用位置，但我們今天是外帶回家。點餐後現煮現做，而且中午用餐時間生意不錯，是要等一會兒。

在櫃台取餐後，再自己拿一杯預先選擇的茶飲。

這就是我點的套餐，一碗乾麵、一杯茶飲。

飲料使用的杯子也很厚實有質感，跟店的風格形象很搭。

來仔細看一下這份麵裡有什麼。

首先，手刀麵看起來就很 Q 韌美味，三種菇則是杏鮑菇、舞菇、金針菇，季節時蔬是我自己做菜時較少使用的娃娃菜，能吃到不一樣的蔬菜很好。

牛肉片的分量也算合理。

在調味部分，除了蒜香外，還用了大量酸菜。

麵條的口感我很喜歡，我女兒更是捧場，吃了一大半。

整體調味不錯，不會太鹹，每個元素都恰如其分，但麵量較少。不是因為我跟女兒共食才這麼覺得，我自己一個人應該也會有此感覺。

不過，這也就很適合夏日不太有胃口時當個較輕巧的午餐吃。

金萱茶除了杯子質感好，味道也順口。

下回我自己要獨享一份，我一定挑肉片多或火鍋料多的套餐，也要選個韓式或麻辣口味，應該也會選湯的，吃個熱辣淋漓。

潮味決桃園站前分社
地址：桃園市桃園區中華路 54 號
電話：（03）336-8085
營業時間：11:30～20:30