（用餐日期：2017.4／2017.5）
幾年前，當「薄多義」一鳴驚人竄紅時，我和朋友曾在週間下班後想前去感受一下當紅名店的魅力。但由於沒訂位，還要等超～～久，我們於是作罷。沒想到，我第一次吃「薄多義」，竟是在這麼多年後。
嚐過後，我可以明白它當初為什麼那麼紅，而且紅那麼久。以它的價位來說，它所提供的餐點品質、用餐空間確實還不錯。對了，服務人員的表現也很好，細膩貼心，但不會給人壓力——至少板橋店是這樣。
薄多義板橋店的空間清爽俐落，不會太做作。
店內的用餐區基本上以主要出入口為界，分成左右兩大區塊。
店內有一片甚為壯觀的格子牆。長長短短、寬寬窄窄的不同木格內，有的擺著杯盤，有的放幾本書，有的立著個小盆栽，錯落有致，既有數大就是美的美感，也能吸引顧客想瞧個究竟。我還蠻喜歡這設計（不過，這東西一擺，應該就是擺到關門大吉為止？上層的東西怎麼清潔哩？）。
格子牆其實是隔開廚房和用餐區的巧妙設計。牆下有開口，好讓內外場溝通。
薄多義的菜單好像常有變化。比方說，我在店內看到的菜單，就和官網上的不太一樣——官網上的幾道新餐點，光看名稱，我就好想去試試。
我目前嘗過的餐點都不錯。
＊凱薩沙拉
凱薩沙拉雖然是沙拉中的基本款，但真的不是每家餐廳都做得好。我蠻喜歡薄多義的凱薩沙拉，味道夠，不會有種溫吞感。
＊披薩薄脆佐燻鮭魚醬
披薩薄脆佐燻鮭魚醬如同其名，就是薄薄脆脆、口感如同餅乾的烤餅。烤餅很香，沾美味的燻鮭魚醬吃，更是提味。
不過，雖然這只是用來搭配主餐的點心，分量卻實在不少。我又吃早餐，又吃這道澱粉類點心，吃得很撐，雖然有女兒幫忙吃，但根本吃不完。
做為搭配主餐的點心，它或許有點豐盛過頭了。
＊烤南瓜堅果綜合沙拉
這道沙拉比較微妙。從視覺上來看，有橘有綠，配色悅目；從內容來看，也很健康豐富，有烤南瓜、四季豆、生菜，以及一些核桃、松子。不過，它淋的沙拉醬是蘋果油醋醬，口味偏酸，接受度應該比凱薩沙拉低。
＊茄汁香草雞肉麵
茄汁香草雞肉麵的醬汁風味溫和，不會過酸或過甜，嚐起來很順口。麵條還不錯，雞肉雖普通，但由於醬汁真的很合我意，所以我吃得很開心。
＊松露野菇燉飯
松露野菇燉飯是我嚐了一口後就立刻覺得「啊，沒選錯」的好吃料理，而且，奶白色的燉飯盛裝在藍底白紋的盤子上，看起來活潑又高雅。
點餐時，服務人員事先提醒，燉飯是以傳統方式烹調，米心會較硬——確實如此，但就是好吃呀。雖然我是無肉不歡的人，但這香氣迷人的燉飯卻能滿足我，而且吃到最後也不覺得膩，蠻厲害。
＊鄉村風肉丸子義大利麵
這盤麵簡單樸素，吃起來很順口。據薄多義官網的介紹，肉丸子是以絞肉、醃製瓜、雞蛋等製成。在我吃來，它的口感不會太單一，還蠻有層次，而且調味恰到好處。麵條當然也沒問題。至於紅醬，我真的還蠻喜歡薄多義紅醬系列的義大利麵，很溫潤順口，不會死甜。
在飲料方面，酷愛拿鐵的我，冰的熱的都喝過了，都好喝。
薄多義的主餐價位幾乎都在三百元以下，還有幾款甚至不到兩百元。如果不搭配開胃菜或點心，也不點飲料，其實能用很優惠的價格吃到好吃的義大利麵和燉飯——啊，還有我尚未吃到的披薩。就算搭配點心，加個飲料，我覺得它的CP值還是很不錯。
薄多義板橋店
地址：新北市板橋區中山路一段46號5樓（誠品生活板橋店店內）
電話：（02）2954-0410
營業時間：
週一～四、週日 午餐：11:00～17:00（最後點餐時間：16:00）／晚餐：17:30～22:00（最後點餐時間：21:00）
週五、週六 午餐：11:00～17:00（最後點餐時間：16:00）／晚餐：17:30～22:30（最後點餐時間：21:30）
＊提供兒童餐椅
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