薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2017.8）

這店在我家附近。打從它開幕起，愛吃咖哩的我就一直很想去試試。但一來，它的招牌餐點是湯咖哩，雖然也有其他選項，但口味都較重，不適合小小孩；再者，它也沒有兒童餐椅。所以，我雖經常路過，卻從未進去過。

終於，我家小孩上學去，平日午餐，我想吃咖哩就吃咖哩，想吃麻婆豆腐就吃麻婆豆腐，所以一週內，我兩樣都吃了，感到頗滿足。

「涮八秒」板橋華興店店面不大，總是很乾淨整齊——不論我路過時探看得到的感覺，或是實際用餐的感覺都是。

我去了兩回，都是下午一點多肚子餓了才去，每回店內都有兩、三桌客人，也經常有像我這樣獨自一人用餐的顧客，可見是個讓人感覺自在的用餐環境。這張照片沒有任何客人入鏡，是因為我吃完都兩點了，剛好有個小空檔。不然，它的生意雖然不算頂好，但也還過得去。

「涮八秒」之所以名為「涮八秒」，從官網的介紹看來，指的應該是炸物會涮咖哩湯八秒，如此可提升口感與風味。

不過，該店的招牌雖然是湯咖哩（點官網看菜單），但因為我熱愛米飯，兩次去都忍不住點飯，以至於根本沒試過它的招牌湯咖哩麵。我發誓，第三次去，我一定會點！這篇食記，就當是給跟我一樣愛飯者的小參考吧——來這家店，也能吃到CP 值還不錯的飯料理喔。

由於官網上的菜單沒有標示價格，我還是附上（看美照，請見官網；要知道價格，可參考下圖）。此外，板橋華興店也有自家菜單與方案，這在官網上看不到。

我目前吃過的兩種飯，則是各個門市都會提供的餐點。

首先，是麻婆豆腐飯（肉的部分可選豬肉片、炸雞或豬排），我選了豬肉片（118元），又另加25元，加點小菜「龍鬚胡麻」。

龍鬚胡麻，即是燙龍鬚菜淋上芝麻醬。這小菜要好吃，重點自是在芝麻醬。可惜芝麻醬不夠香，所以味道普通。

麻婆豆腐的味道還可以，雖然鹽巴差點搶去花椒和辣椒的風頭。另外，豬肉片略老，而白飯其實可以再煮得好一點。但麻婆豆腐半身就是盜飯賊，不要做得太差，就有夠下飯，所以我還是吃得一乾二淨。

飯類餐點會附一碗小丸子湯，味道普通。店內也有可續杯的飲料，如熱麥茶、無糖紅茶等。

第二回，我點了與該店特色沾得上邊的熔岩咖哩飯（可選可樂餅，或豬肉片、炸雞、炸豬排），我選了久違的可樂餅（98元），加25元，多一道小菜「胡麻秋葵」。

胡麻秋葵的問題還是一樣——芝麻醬不香，無法為清淡的燙蔬菜添香加味。

可樂餅倒是令我驚喜！炸得很不錯耶，皮薄饀香，口感微甜飽滿，而且不油不膩，吃完一個也不覺負擔。

咖哩也不錯，今天的飯雖然還是有努力空間，可是比上一回好，在咖哩和可樂餅的幫助下，我簡直不費吹灰之力吃光所有白飯，這也讓我對此店更有信心，更期待下次再訪。

下回，就一定得吃碗湯咖哩手打拉麵，而且看在炸可樂餅這麼好吃的份上，也應該要給炸雞或炸豬排機會才是。

涮八秒湯咖哩華興店
地址：新北市板橋區華興街50號（最近的捷運站是府中站，但步行也要10分鐘左右）
電話：（02）8953-5272
營業時間：11:00～15:00／17:00~ 22:00

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