薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2013.8）

糜，「教育部重編國語辭典修訂本」對這個字的第一條解釋是：「濃稠的稀飯」。

所以，「糜家莊」賣的粥，自然也是煮到可以直接喝下肚、不用怎麼嚼的稠度。

其實，平常說起粥，我喜歡的是粒粒分明的台式鹹粥。不過，我滿欣賞「糜家莊」經營粥店的方式，吃過一次後，也覺得濃稠的、飽含食物精華的粥也很美味，所以，再度來訪。

今天，我們點的是「北菇滑雞粥」（小鍋，適合1～3人享用，350元）。

熱騰騰的砂鍋一上桌，服務生會先幫客人各添一碗－－或許是因為砂鍋剛端上桌時很燙，所以，才貼心提供這服務吧。

每張桌上都有三款配粥料：酸菜末、蔥末、豆腐乳。

北菇滑雞粥聞起來好香，粥裡有肥厚的香菇塊，有滑嫩的雞肉，不過，調味上是清淡的，所以加入配粥料一起吃，更能提味。

除了粥之外，我們還點了兩道配粥的菜。

清炒水蓮（120元）。

以肉絲炒水蓮，開胃度100分！水蓮好清脆，吃起來感覺身體無負擔，我吃兩盤都沒問題吧。

滷綜合菇（160元），裡頭有杏鮑菇、秀珍菇、鴻喜菇，也是健康美食。因為粥和清炒水蓮都是清淡風格，滷綜合菇是可以調合一些口味。

不過，我今晚可能就是很想吃得清爽些，所以這道滷綜合菇，我反而覺得小小鹹哩，但還是好吃。
 

這麼有特色的店，生意好是自然的。不過，我是今天下午五點半才打電話去訂晚上位置耶，沒想到居然還有。

晚上七點左右到店裡時，只有一桌客人（我也很喜歡店裡這種有一點樸拙、但帶有自己風格的氣氛）。但過沒多久，客人就不斷到來～

再者，這家店的營業時間是 17:30到凌晨3點，所以，也許這粥店是愈夜愈熱鬧吧。

糜家莊
地址：台北市延吉街67號
電話：（02）2570-1577
營業時間：17：30 ～ 03：00