（用餐日期：2017.11）
如果，您來到位於板橋的新北市圖總館K書、借書，正好遇上早餐或午餐時間，想簡單吃個平價輕食，那麼「早。自己朝食製作所」是個不錯的選擇。
它的挑高店面看起來很清爽，大片落地窗讓裡頭的空間一覽無遺，面窗的位子又很清楚是適合一人用餐的位子，所以，感覺平易近人，誰都很容易走進去。
「早。自己 」不只空間感平易近人，價位也是。如果你想用吃「美而美」的預算來份早餐，也沒問題。如果想吃豐盛點，也有 79～179元的早午餐組合可選擇。
（菜單照片來自「早。自己」粉絲頁）
一樓是點餐櫃台，並有一些座位，採光較好。
二樓空間比較美，但沒什麼自然光。不過，能以銅板價在還算寬敞潔淨的環境下慢慢吃頓早餐或早午餐，的確很不錯。所以，我去用餐的兩次，店內生意都不賴。
（二樓突然出現僅有我一人的小空檔，趕緊拍照！）
店內提供的早餐選項非常豐富，包括各式麵包與內饀的搭配，如吐司、貝果、漢堡、菠蘿堡等，而且店家標榜所有麵包皆為自製（一樓還能透過小窗戶觀看廚房作業情形）。此外，還提供蛋餅、燒餅等中式早餐。午餐時間也供應義大利麵、飯等料理。雖然平價，但野心勃勃，我覺得很有趣。
不過，第一次造訪時，還在點餐階段，就發生了讓我忍不住想為此店扣分的小插曲。
瀏覽菜單後，我對「星野貝果」最有興趣。我問櫃台人員：「你們的貝果，為什麼叫星野貝果？」
她看也不看我，只回答：「就是一般貝果...... 我們的麵包都是自己做的。」這答案讓我有點失望。店家賦予餐點一個不一樣的名稱，總有個理由嘛，說是老闆喜歡星野源，所以取名星野貝果都好，但都沒有理由嗎？我說：「所以是你們自己隨意加上名字？」櫃台人員看起來十分忙碌，不知道是真不知，還是懶得理我，總之她沒回答這問題。（後續補充：12/9，店家在本文留言處回應我。星野貝果之所以有此名稱，是因為使用星野天然酵母製成。原來如此！也是我孤陋寡聞，如果對麵包製作更有概念一點，應該一看到名稱就能想到。店家要加強新人教育訓練，我要加強自己的飲食知識）
但我還是想試試店家自製貝果，於是點了香煎豬排星野貝果，另加一杯熱拿鐵。
餐點上桌時，我吃了一驚。這貝果好大一個！
但仔細一看，再咬下一口，啊，是傳說中的軟式貝果。雖然可能有人愛吃這種貝果，但我還是偏愛傳統貝果那獨特的嚼勁。所以，雖然這樸實的軟式貝果微甜、鬆軟，還蠻好吃，但可惜它不是我想吃的那種貝果。
香煎豬排星野貝果，內含蛋、番茄片、煎豬排，味道其實不錯，吃起來也很有飽足感，但是那貝果啊......
拿鐵沒有漂亮拉花（但這樣平價的店，我可接受無拉花），味道還可以。
第二次造訪，因為想吃吃看他們的蛋餅做得如何，又想再試試其他手作麵包，我貪心地點了一份傳統蛋餅、一份法式維尼吐司，並搭配一杯溫的紅白配（即豆漿紅茶）。
豆漿紅茶略甜，但還蠻好喝，喝得出豆香，也確實喝得到茶味。
傳統蛋餅不出錯，中規中矩，絕對及格。
至於法式維尼吐司——我本來還有點納悶，法式吐司就法式吐司，幹嘛夾個「維尼」二字？但一吃進口，我就豁然明白。這法式吐司使用了大量蜂蜜，所以取「小熊維尼愛吃蜂蜜」的意象命名。
吐司口感不錯，鬆軟，但保有一點Ｑ彈。不過，這法式吐司的蜂蜜用量也太多，完全蓋住蛋味。老實說，雖然還算甜蜜可口，但對於傳統法式吐司愛好者的我來說，卻是有點背離我的期待。
不過，第二次造訪後，我由衷覺得，這樣一家性價比頗高的店，應該是能好好生存下去的！（這個店面的前身也是早午餐店，我吃過一次，覺得不優，後來確實也經營不下去）
畢竟它的價格如此親民，選項如此多元，餐點表現也沒什麼問題，只要房租不貴得難以負荷，應該能繼續走下去。
早。自己朝食製作所板橋店
地址：新北市板橋區貴興路112 號（捷運亞東醫院站3 號出口，步行約8 分鐘可到）
電話：（02）2962-6296
營業時間：週間 7:00~14:30 週末 7:30～15:00
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