薄荷凱西的寫食寫意

我手邊有的「Acecook」泡麵碗蓋中，小杯麵占好大一部分。

首先，是各種湯頭的餛飩杯麵——醬油的、海鮮的、再「搞剛」一點的雞骨醬油，或是鹽味的中華風湯麵。好久沒吃了，但印象中，Acecook 的餛飩杯麵味道應該不差。
 

「マルちゃん」（Ｍaruchann）是「東洋水產株式会社」的一個主要品牌。這品牌的泡麵包裝上都有マルちゃん本人（姑且稱它為小圓好了）的小頭圖像：
 

日劇「四重奏」第二話，別府司（松田龍平飾）與搞曖昧的同事九条結衣（菊池亞希子飾）發生關係後，稍微睡了一下（應該是），醒來後，他對即將嫁給別人的九条說：「我們結婚吧。」

九条不置可否，只是問他肚子餓不餓，然後從櫃子裡拿出「サッポロ一番」（札幌一番）泡麵，接著場景就切換至陽台，兩人並肩坐著吃熱呼呼的泡麵（是哪個口味的札幌一番？是用泡的，還是用煮的啊？）。

吃著泡麵的九条當然沒同意要嫁給別府，她說：「在寒冷清晨的陽台上，吃著美味的札幌一番泡麵——把這一幕當成我們之間的高潮也不錯吧。」

「四重奏」裡充滿許多令人印象深刻的場景，這幕也是其中之一。

這篇介紹的幾個系列，大家可能對「味味Ａ」、「雙響泡」，還有「隨緣」比較熟悉。

「味味A 」 是基本款系列，無明顯特色。「排骨雞麵」算是其中普及度最高的口味，還有專門為此一口味拍的廣告哩。

另外，我對「冬菜鴨肉冬粉」也印象深刻。

多年前，我有一位同事熱愛此一口味。逢月底沒錢時，她可以連續好幾天都吃這款泡麵當午餐，讓我嘖嘖稱奇——果真青菜蘿蔔各有所好。

想當然耳，「維力手打麵」系列標榜的就是麵條如同手工製麵般Ｑ彈美味。

但老實說，這系列的麵條有沒有比其他泡麵的麵條更棒，我實在沒什麼印象。

前幾個月，我其實又吃了一款最新的手打麵（羅宋牛肉口味），但那次是丟進湯鍋裡加進蔬菜、蛋等一起煮，也不覺得麵條有什麼特別......（用泡的比較有感？）
 

如果我的記憶沒嚴重生鏽，我手邊有的幾個日清「合味道」杯麵（碗蓋），應該是大約二十年前，我還住台中時，在離家不遠的「裕毛屋超市」買的。

那時，台中還沒有「City'super」、「JASONS」等充斥異國商品的超市，有日系血統的裕毛屋超市已經是當時超好逛、超令人目炫神迷的一流超市了。

有好一陣子，我下課或下班後騎車回家的途中，總會將逛裕毛屋超市當作回家前的最後一個行程，有時是買點熟食吃（裕毛屋超市那時就有單個賣的握壽司），有時是買點零食或泡麵。這一系列來自香港的合味道泡麵，應該就是那時買的。

碗蓋邊緣的字樣，證明它來自香港——「PLEASE KEEP HONG KONG CLEAN. 請保持香港清潔」。泡麵碗蓋上有這行字，有點逸出我的想像。印象中，台灣的泡麵或零食上都沒有類似提醒吧。

「滿漢大餐」系列，跟「來一客」一樣，是統一公司的泡麵中歷史悠久、一般人都很熟悉的系列。

在 7-11 的泡麵陳列櫃上，它的品項也算是比較多的。

我本來憑印象認為，滿漢大餐泡麵碗蓋的收藏應該沒什麼可看性。整理後，發現還是有幾個比較特別，現在絕對看不到的產品。

說到台灣泡麵，怎麼可能不提「味丹」企業？

而說到味丹的泡麵，一定得先把「味味一品」系列請出來亮相。它真的是味丹泡麵中讓人很有印象的一款長銷商品，超商超市的貨架上也總看得到。

我手邊的味味一品碗蓋只有十三個，但我總覺得，它的口味應該更多才是。

總之，我先把目前的收藏整理出來，也方便我發現尚未收編的口味（整理收藏的結果，是讓原本停滯已久，本來還不太想繼續的泡麵碗蓋收藏之路又往前延伸......）。

很多年前（總之是1990年代的事了），「康師傅」泡麵甫在台灣市場出現，我那時覺得這品牌名稱不錯，感覺親切，但吃過幾碗後，覺得它的味道似乎特別重、特別鹹，不合我口味，但還是很努力地繼續吃，以收集泡麵碗蓋.....

這麼多年過去，現在回頭看。哇，原來當年「康師傅」和掛著「頂新集團」出品的泡麵，有那麼多口味。

不管現在我們怎麼看康師傅及頂新集團，單純回味一下當年那些曾出現過的泡麵品項，也很有趣。

「維力一度贊，噜呷噜讚」！

不管吃不吃泡麵，只要常看電視，應該對這廣告台詞不陌生。

「一度贊」誠然是泡麵大廠維力公司的最重要品牌之一，每隔一陣子就能得到廣告。

我隨便整理一下，也赫然發現我手邊有十多個不同口味的「一度贊」泡麵碗蓋，但輝煌的「一度贊」應該不只這十幾款。在我停止熱情吃泡麵、收集碗蓋後，它應該還是繼續出了新品項。

跟之前介紹過的「金車」泡麵一樣，也鮮有人知道「新東陽」曾出過泡麵。

這些泡麵現已絕跡，你曾吃過或看過其中幾種嗎？

數算起來，我的「新東陽」泡麵碗蓋真是少。究竟是它真的就只出過少少款，或者還有好一些我沒收到，我也不確定。

來看我的收藏吧，有幾款看起來似乎蠻好吃哩。

拜條條大路通7-11之賜，統一公司泡麵的曝光率，應該是眾家泡麵中最高的，其中，「來一客」又是最常見、最多人買的品項之一吧。

「來一客」都是小杯麵包裝，很適合沒那麼餓，或有點嘴饞時吃，吃的時候罪惡感不會那麼強烈。

我現在很少吃泡麵，偶爾想吃，也幾乎都是選還未入手的泡麵口味。還會重複購買的品項不多，其中就包括「來一客」的鮮蝦魚板——我真的還蠻喜歡它的香味。

「統一」的泡麵品牌眾多，其中有幾個又特別成功（來一客、滿漢大餐、拉麵道等），品項不少，有必要一個系列一篇。

「拉麵道」有幾款目前市面上都還買得到，大家也比較熟悉，擺在最後面再秀，先來幾款早已絕版，很多人可能無緣一吃的口味。

以下四款做成小杯麵的 MINI 拉麵道，口味都很西餐風。

現在說到「金車公司」，多數人可能會想到「伯朗咖啡」，要不就是「噶瑪蘭威士忌」吧，很少人會將它和泡麵聯想在一起。就連我自己，也是在分類泡麵碗蓋收藏時才發現，喔，金車還真出過不少泡麵哩（肯定還有我沒收到的漏網之蓋——有些系列一看就知道絕對還有其他品項）。

雖然，這些泡麵目前應該都買不到了才是，但很多人當年應該都吃過或看過其中某幾款吧。

古早美味台灣小吃系列