薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2020.1／2020.3）

對喜歡溫州餛飩／抄手麵的我而言，一見住家不遠處有家「巧味溫州大餛飩」，當然非試不可。

去之前，為確認菜單，我 Google 了一下，才發現此店評價不高。

嗯，不管它，還是要自己試過才知。

結果，大概是做了心理建設、打過預防針之故，實際吃過後，我覺得還好嘛，是稱不上極度美味，但也不算大雷。直到現在，我也吃過好多回了，雖然吃過的項目不多。

吃過最多次的是鮮蝦餛飩麵，在一月寒流來襲的那一陣子，我吃過兩、三回吧。

麵條是白麵，不是特別有嚼勁，但也不軟爛；鮮蝦餛飩中規中矩。另有海苔絲、蛋絲點綴其上。這碗麵最令我印象深刻的，是隱隱散發著薑味，有一種溫暖的香氣。冷的時候來一碗，竟有種得到撫慰的感覺——是因為那薑香吧。

不能次次都吃鮮蝦餛飩麵啊，所以也試了其品項。

這是温州抄手麵。它就真的很一般，整碗麵味道最鮮明的是加得頗多的榨菜。

最近一次外帶了菜肉抄手麵。菜肉抄手綠得讓人一看就很菜肉，一碗三顆，饀也不多，老實說，以一碗 80元的麵來說，我覺得菜肉抄手的量是少了點。

幾回吃下來，我的小結是：

同樣是餛飩／抄手，美味度是鮮蝦＞菜肉＞溫州。

同樣是麵，湯麵又比乾麵好一點。乾麵的麵條畢竟要夠 Q 彈，吃起來才暢快美味，湯麵還可用湯頭加分。而此店的麵條其實很普通，乾麵也沒有太多調味，若不另加調味料，本身吃起來其實較平淡。是以，我在此店目前的首選，還是鮮蝦餛飩麵。

來說環境，店內算整齊，也是蠻適合內用的小店。喜歡辣的人，當然要加老虎醬，我內用必加。喜歡吃麵配小菜的人，也有不少下麵小菜可挑選。

不過，最近幾回去，店家都不戴口罩，讓我心裡很是疙瘩。

不管有無疫情，餐飲業者烹調時最好還是戴口罩啊.......

巧味溫州大餛飩
地址：桃園市桃園區民族路 60 號
電話：（03）336-1221
營業時間：10:00～22:00