薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2021.5.28）

在這個時期，能每天宅在家防疫，煩惱三餐吃什麼，煩惱怎麼打發小孩，真是莫大的幸福。

畢竟，在同一時刻，還有很多人正忙著解決問題，在危險和極度高壓下工作，但我們其他人只需要宅在家不要亂跑就好。是不是很值得感謝？

感謝完畢，來介紹我們的美味午餐。

今天我選了「花蓮扁食麵飯館」嘗鮮。

我好久好久沒去花蓮了，雖然知道扁食是花蓮的重點飲食之一，但並不是那麼熟悉它與其他地區的扁食有何差異。對愛吃餛飩、雲吞、扁食的我而言，這是個可以好好學習的領域。

我們今天點的三份餐都是一式包裝：以紙碗盛裝，塑膠封膜，看起來很俐落乾淨。

鮮肉扁食麵的扁食湯與麵條是分開裝的。我拿到餐點時，以塑膠袋裝著的一球麵條事實上已黏成一團，但把它放入扁食湯裡攪散後就還 OK。

這碗麵的主要食用者是我老公，我問他心得，他點頭肯定：「好吃。」

「哪部分好吃？」

「麵條。」可見麵條雖然暫時團結在一起，但打散後，一樣美味。

鮮肉扁食湯的麵條是細麵，但很有嚼勁，我點的「蘭陽乾麵」使用的也是同一種麵條，確實很不錯。

扁食是我必須加油的領域，我還吃不出什麼道理，只覺此店扁食的口感很細緻，肉饀也飽滿。

這是我點的蘭陽乾麵——果然此店的老闆與花東必有淵源吧。

這乾麵實在很得我心。麵條 Q 彈油潤固然很棒，我尤其喜歡它的調味——那是一種令人懷念的古早味，極為耐吃！

碗底也沒有多餘湯汁，是一碗很讚的乾麵。

宜蘭的乾麵很有名，可嘆我喜歡上乾麵後，還沒機會去宜蘭好好吃一頓。希望疫情快快結束，我想去宜蘭玩耍吃乾麵！

今天點的三份餐點中，就屬蘋果咖哩飯最普通。

咖哩醬內有大塊馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥與若干豬肉，口感柔和，是老少咸宜的咖哩飯，不過，就很一般。

此店的蘭陽乾麵真的令我傾心，應該是我近來吃過最棒的乾麵，讓我想回購。另外，紅油辣麵、鮮蝦扁食麵等，我也都有興趣。

花蓮扁食麵飯館
地址：桃園市桃園區桃鶯路 120 號
電話：（03）377-5252
營業時間：11:00～20:00