薄荷凱西的寫食寫意

國興衛視播出的日本健康節目「全民家庭醫學」，是我很少主動看，但一轉到，就會忍不住繼續看下去的節目。

日本人的編輯力真的很強。

很多好的電視節目和雜誌圖書，都能以最簡潔俐落、最好懂，或兼具美感和知性的方式呈現資訊——當然，由於出版品大爆炸，日本也不乏內容很不怎麼樣一直在鬼打牆充版面的書籍。

但像「全民家庭醫學」這樣的健康節目，一集討論一個主題，就得以最清楚易懂的方式，在有限時間內讓觀眾掌握一些健康概念。

那些知識或常識，觀眾可能多少知道一些，要查當然也都查得到，但經由畫面的呈現和清楚的脈絡，更好懂好記。

今天我做家事配電視時，很順手轉到國興衛視，就看了半小時的「全民家庭醫學」。

本集討論的是失智症。我看到時，節目正在說明腦白質病變三大徵兆，與預防失智的兩個簡單方法，真是非常清楚好懂，連小學中高年級生應該都看得懂喔。

腦白質病變是失智症的原因之一，若有以下三種狀況，就要特別注意。（又，腦白質病變與年紀不一定呈正相關，不是年紀愈大就愈容易腦白質病變）

1.健忘。節目中舉了兩個例子來說明。

Ａ案例的60多歲男性，職場表現沒問題，下班後還會跟太太一起去唱 KTV（每週兩～三次），熟悉的歌曲不用看螢幕就能記住歌詞唱得開懷。但他卻出現一個有點奇怪的狀況：在熟悉的KTV內三番兩次迷路，找不到下樓的樓梯。醫生說，這是空間判斷的認知能力下降。

Ｂ案例的60多歲男性是位送貨員，習慣使用地圖集找路線，駕輕就熟，總能善用地圖順利找到要去的地方。但有一天，他如往常般翻開地圖要找尋路線時，卻不知道該如何使用這本他已經很熟悉的地圖。

2.莫名踉蹌、跌倒

我們的眼睛看到地面上出現障礙或不尋常的狀況時，大腦會很快做出判斷，好讓我們順利前行。但腦部若發生病變，這個機制就會出現問題。

3.吃東西常嗆到

進食後，舌頭會幫助將食物運送至食道而非氣管。但若腦部發生病變，舌頭運轉不靈活，食物就會掉入氣管。

至於預防失智的兩個簡單方法，看了頗令我安心。

1.  每天散步30分鐘

不必一次走30分鐘，加總起來達到這個數值就好。

——我很愛走路，有時間還會去操場快走，這點我及格！

2. 地中海飲食

地中海飲食的優點時有所聞，原來它對預防失智也有幫助。

說到地中海飲食，其實只要掌握三個重點：

橄欖油、海鮮、堅果。

——好，我要更常使用橄欖油，更常吃海鮮而非紅肉，至於堅果，那早就是我的愛了～

總之，這就是我看30分鐘電視做的小筆記，也分享給你。