薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2018.5）

我想，跟我一樣，時不時就想吃咖哩、不知道吃什麼就會考慮吃咖哩的人，一定很多。

是以，網路上常出現咖哩名店的介紹，不少食記部落客也很愛來個咖哩飯餐廳懶人包，讓人好想按圖索驥一一踩點。前不久，《今周刊》（1114 期）卷末的生活特集，也來個「百變咖哩」的小專題，在有限的篇幅內，簡單清楚介紹了印度咖哩、泰國咖哩、馬來西亞咖哩、日式湯咖哩等幾種源頭雖同，但各自發展出不同風味與特色的咖哩，以及幾家店，看得我更想吃咖哩了。

於是，揪朋友來雜誌中介紹的日式湯咖哩店：位於信義區「Neo 19」內的「GARUKU 湯咖哩」。

老實說，來到「Neo 19」一樓後頭的「GARUKU 湯咖哩」時，我不無訝異，店面好小巧，座位不多。若翻桌率不高，感覺有點不妙啊，「Neo 19」的租金不便宜吧.....

店裡的用餐區域，就是一排面牆的座位，以及幾張兩人桌。

「GARUKU 湯咖哩」的餐點，自是以各式湯咖哩為主，看您是想吃哪種肉類，或是來個蔬菜大總匯，辣度也可選擇。另外，也有頗豐富的單品可加點（可樂餅、溫泉蛋、各種炸物），和拉昔等飲品。

（以上兩張菜單照片，載自「GARUKU湯咖哩」粉絲頁）

所謂「四大金湯經濟新選擇」，就是用料比一般版本少，但價格實惠不少的選擇。這天，我和朋友都很經濟地點了一份元氣涮涮牛腹肉，及元氣涮涮豬五花。

餐點上桌速度很快，除了主要的湯咖哩外，還附一盤薑黃飯（這是中碗的分量。想少吃一點米飯者，可點小碗；想多吃點，可加30元升級為大碗——升級價不便宜，很讓人好奇，會有多大一碗）。

幫兩盤湯咖哩照相時，我不禁覺得好笑，它們長得好像啊，我應該點個能吃到十種蔬菜、感覺對身體超好，又比較上鏡頭的「大地的恩賜」才對。

元氣涮涮牛腹肉

元氣涮涮豬五花

我吃的是牛腹肉湯咖哩。牛腹肉口感不錯，鮮嫩有之，亦有適度嚼勁。至於標榜可直接當湯喝光光的湯咖哩，味道也蠻香。

《今周刊》（1114 期）中這麼介紹湯頭：

「社長堅持用小茴香、小荳蔻、丁香等多款香料及新鮮蔬菜，搭配現煮豬、雞骨高湯調製」。

所以記者說：「喝起來清爽且帶有蔬菜清甜」。

我自己是覺得，再怎麼說，咖哩還是濃郁掛的料理，只能說，它當然比一般咖哩醬清爽，但喝起來口味還是頗重，我沒辦法喝光。不過，我確實覺得蠻好喝，不是單調的湯頭，很有層次。

這天我大病初癒，很節制地點了完全不辣的辣度 1。

薑黃飯也很可口，雖然不到令我驚豔大扒幾口的程度，但感受到薑黃的淡淡香氣，以及想到它對身體的益處，我就吃得更滿意了。

朋友吃的是豬五花肉湯咖哩，她說，就是豬五花肉該有的口感——那就表示還算油嫩爽口囉。

她點的是辣度3，也覺得完全不辣（前提是，她本來就是敢吃辣的人。看來，嗜辣者應該不用客氣，直接從辣度10 以上起跳，可能比較有感）。

如果下回再有機會來，像可樂餅、牛舌，或可大啖豐富蔬菜的這幾種口味，我都很有興趣。

GARUKU 湯咖哩
地址：台北市松壽路28 號（「Neo 19」1樓 ）
電話：（02）8780-5111
營業時間：11:30～15:00             17:00～21:00