薄荷凱西的寫食寫意

2020 年第一天，冷得很有感。最適合這種天氣的食物就是有肉有菜熱呼呼的火鍋吧。中午，我們來到離家不遠的「橙湯火鍋專賣」應景地享受溫暖飽足的一餐。

橙湯火鍋是 2019年才開的店，我們來過多次，對它印象不錯。老闆和工作人員都很客氣努力，讓人感覺得出他們的誠意與用心。
 

雖然食物好吃是一家餐廳的最大重點，但空間也很重要。

尤其是處處可見的一人一鍋小火鍋店，若空間乾淨舒服，其實就能加分不少。

橙湯的方正開闊感，我就很喜歡。雖然店面不算大，但規劃得宜，店家得以在充分利用空間下，也讓顧客坐得舒服，不覺得侷促。

今天我點了份梅花豬肉，先生點了海鮮雙拼（蛤蜊＆鱸魚。魚片還有鯛魚可選），湯頭都選最簡單的昆布柴魚湯。（粉專上有菜單可參考）

大部分這種類型的火鍋店除了高湯、主餐須做選擇外，還有附餐的澱粉類（看是要來碗白飯、冬粉、烏龍麵或王子麵之類的）。此店除了以上三道選擇題，連菜盤都來一題：顧客可選擇全部都是蔬菜的天然菜盤，或是選擇夾雜若干火鍋料的滿福菜盤。對不愛火鍋料的人來說，這真是很棒的一道選題。

我們今天是各來一盤。

在我吃過的同類型火鍋店中，橙湯的菜盤不算特別豐盛（而且還沒有我愛的雞蛋），不過，食材感覺都很乾淨新鮮。

主餐也一樣，分量剛好，以價位來看，品質也不錯。

粉色的梅花豬肉片一大片一大片舒展鋪平，看來很美味。

蛤蜊大而飽滿，鱸魚片頗厚實。

我們有個小朋友共鍋，所以必須加 60元共鍋費，不過  60 元可折抵食物，也算合理，也能吃得更飽更暢快。

每次我們都是拿這 60 元換兩顆土雞蛋，加一份帶著清雅豆香、軟綿可口的白腐竹（煮太久口感反而不好，稍微煮一下就可撈起了）。

這類火鍋店也一定有自助區，除了可自己調配火鍋沾醬外，也有飲料。

此店飲料就兩種：冬瓜茶與紅茶，有時則是冬瓜茶與綠茶，並有兩種茶包可泡。我個人對飲料選項不多沒什麼意見，反正汽水和不好喝的咖啡，即使有也是罔然。

此店也有冰淇淋，而且是「小美」的。是熟悉的好牌子，讓人比較放心。（2020.11.8 補充：今日再訪，冰淇淋已經不是小美的囉，口味較多，但沒有看到明確品牌）

飯後甜點則有茶凍、咖啡凍與爆米花。茶凍和咖啡凍我都沒吃過，不知滋味如何。爆米花倒是非常得小孩緣。

2020年第一次來訪的感覺，跟 2019年的每一次一樣，都覺得吃得很滿足，也沒什麼地雷。

果然，來頓吃得愉快溫暖的火鍋當午餐，最適合這一天了。

橙湯火鍋專賣
地址：板橋區貴興路 48號（最近的捷運站是亞東醫院站）
電話：（02）2964-8696
營業時間：11:30～15:00　17:00～22:00
提供兒童餐椅
粉專上有菜單可參考