薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2020.10.15）

不諱言，我經常來「南雅牛肉麵」覓食的原因，主要是由於它離我家近。

想吃碗滷肉飯、來碗餛飩麵、燙盤地瓜葉，或是切點滷蛋豆干等小菜，它都能滿足需求。而且，二十四小時營業，全年無休，真的很方便（其實我還是看過它休店啦，但因為太罕見，回家馬上當成大新聞跟我先生說～）。

當然，價格合理，味道也還可以，我才會再三回訪。
 

不過，我沒有特別愛吃牛肉麵，每回幾乎都是買滷肉飯、其他麵類或水餃等，所以它家牛肉麵的口味究竟上不上得了台面，我就不確定囉。

店內長這樣。

今天很想來碗紅油抄手麵，但它家沒有，我只好自己組合：來碗乾麵，來份餛飩紅油抄手。

乾麵使用的是我偏愛的白麵條，有Ｑ彈口感，但又不會太滑溜（純粹是個人偏好），淋上油蔥酥與肉燥，還有幾片汆燙的小白菜。我覺得不是一吃驚豔，但還算耐吃的乾麵。

我注意到，麵碗邊緣有明顯的醬料痕跡。這是沒什麼大礙啦，但因為紅油抄手也一樣，讓我不注意都不行——只能說，店員太粗線條了一點厚。

看！就是那道痕跡！

此店的紅油抄手分餛飩紅油抄手與水餃紅油抄手兩種。簡單來說，餛飩是簡單的豬肉饀，水餃則是韭菜水餃。

就看你愛吃餛飩或韭菜水餃搭配辣油，我個人是覺得兩種都蠻好吃。

辣油裡帶著一點沙茶醬味，辣得還蠻香。

我看 Google評論，此店評價很兩極，有人大讚美味平價方便，有人說衛生不佳、服務態度不好，或是牛肉麵不好吃等等。

我自己陸陸續續吃了這麼多年，牛肉麵如何我是真不知，但水餃、其他麵類都還可以啦。

衛生不佳嗎？嗯，夜市裡的小店小攤，難免都有這問題。

服務態度嘛，真的要看運氣 XD。

南雅牛肉麵
地址：新北市板橋區南雅東路 25號
電話：（02）8969-8965
營業時間：24小時，全年無休