薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2020.11.20）

來到新北市圖總館附近，但今天不吃我的愛店「真元飽乾拌麵」，而是吃它對面，我一次都沒試過的「南雅平價麵店」。

去熟悉的愛店吃飯，熟悉又安心，去從沒吃過的新店試試，也很開心。
 

以前經過沒細看，今日進入店裡，我才發現，原來位子不算少，也有冷氣、電視，環境也算乾淨，其實也是個可喜的小麵店。

店分兩邊，但左右兩邊其實也相通。

乾麵和湯麵都有，也有水餃和小菜。

我就是想吃乾麵，所以很快以刪去法鎖定三個選項：乾油麵、秘製酸辣麵和招牌肉燥麵。

乾油麵的滋味很容易想像，秘製酸辣麵的滋味又比較難想像，那就選擇既是安全牌，又可以期待一下的招牌肉燥麵吧，也點了碗水波餛飩湯。
 

小碗的招牌肉燥麵，分量確實不多，一般食量的人若沒有另外再點小菜配著吃，應該是會不夠飽。其實我食量也沒那麼小，只不過下午還想來杯飲料，所以午餐刻意不吃多。

顧名思義，招牌肉燥麵就是乾麵淋上肉燥，並有不意外的小白菜、豆芽菜做點綴。

顏色偏深的肉燥還蠻香，但比較讓我驚喜的是麵條！（哎，我以為我有拍麵條近照，看來是忘了）

麵條不是油麵，也不是一般的白麵，是帶著點透明感，口感不太一樣的手工麵。

刷 Google 評論，果然發現有不少人聚焦在這麵條上，有人讚美它口感特別，有人抱怨麵條煮得略爛。

我今天這碗麵，麵條是有點黏稠，但還是不失 Q 彈口感。

又，我還發現，原來此店得到最多好評、最多人大讚好吃的是秘製酸辣麵啊......點錯了，下回有機會再來吃。
 

水波餛飩蛋就是一顆半熟蛋包、幾顆餛飩，整體一般。

看來，這一餐的亮點，就是招牌肉燥麵使用的麵條無誤。

從別人的照片看來，秘製酸辣麵和招牌肉燥麵使用的都是這款手工麵，喜歡乾麵的人可以一試。

又多發現一家來新北市圖總館可吃的小店，也算達成我的今日任務。

南雅平價麵店
地址：新北市板橋區貴興路 119巷 10號
營業時間：11:00～14:00          16:30～20:00（週一公休）