薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2020.12）

要不是朋友約我試新店，我應該很難有機會來試試不在我守備範圍內的「Taste Test  試試工作室」（話說，這店名取得很不錯）。

它位於杭州南路相對安靜的區域，沒有明顯店招，看起來頗低調，比較像是一間咖啡館。據朋友說，此店原本位於捷運象山站一帶，2020年第四季才搬來這兒，12 月中旬開始試營運。

一樓空間的氣氛較好，有挑高天井，幾張木桌沐浴在柔黃燈光下。

不過，一樓位子較少，大部分空間都是工作區。

服務人員引領我們來到二樓——說是二樓，其實比較像是小閣樓。

我們來的時間早，二樓只我們一桌，坐起來還算舒服，但稍晚人一多，談話聲在這小空間裡迴盪著，就難免有點吵鬧。

朋友個子高，明顯感覺這小閣樓，或說樓中樓的天花板略低，有點壓迫感；我個子矮，就比較沒感覺。

不過，我們都覺得二樓靠牆的那排座位上方或旁邊，或甚至桌上，若能加幾簇溫暖燈光，氣氛應該更好。

我們來的時間是中午，得以享用商業午餐。下圖菜單中少的 TEST 2，應該就是晚餐菜單了吧。

若第一頁的商業午餐裡沒有看對眼的餐，TEST 3 的主廚精選也是個選擇。

這天我和朋友都點了商業午餐，並加 80 元升級為套餐。

套餐還未展開序曲，一份舒肥雞胸卻先澎湃登場——原來現在加入  該店 Line 好友，消費又滿  600元，可得到免費招待的舒肥雞胸一份。不過該店還在試營運，招待方案可能還會有所調整，這部分或許還是參考該店粉專比較準確。

舒肥雞胸還算柔嫩，搭配醬汁一起吃，挺開胃。
 

這日的主廚例湯是番茄蕈菇湯。味道濃郁，但妙的是，我和朋友喝第一口的感覺是一樣的——怎麼有點中式紅燒牛肉湯的滋味？

再喝，西式番茄湯的酸甜比較出來了，也開始吃到蕈菇了。

不過，甫入口的滋味真的跟一般西式番茄蔬菜湯很不一樣，很有趣。

商業午餐菜單上其實沒有白酒蛤蜊義大利麵，這是服務人員特別介紹的當日隱藏版菜單，260元。

蛤蜊大顆肥美，量也不少，麵的湯汁收得滿乾淨，麵條也吃得到海鮮鮮味，不過，是白酒蛤蜊義大利麵太尋常了嗎？雖然還算順口，但我們覺得好像就是少了一點什麼，吃著吃著，覺得滋味略顯平淡。

朋友點的煙燻鴨胸葡萄酒醋義大利麵就精采一些。

除了顏色略深、讓人好奇其滋味的麵條，還有好幾塊豪爽的鴨胸肉，那一小塊一小塊褐色方丁則是烤馬鈴薯（好像先烤過後又煎過或炸過？不確定），整盤麵再灑上一些起司。

煙燻鴨胸的煙燻風味我個人覺得不是很明顯，但鴨胸本身口感不錯，麵條也比白酒蛤蜊義大利麵的一般直麵有味道些。

我和朋友分食了這兩道義大利麵，都覺得 OK，但就中規中矩。

附餐飲料，我們都點了熱伯爵茶。伯爵茶我還是喜歡濃一點，圖那香氣襲人的佛手柑味道，但這茶略淡了點。

或許真是因為此店還在試營運，雖然我們覺得餐點還不錯，店的精緻感和特色也有出來，但又感覺整體成熟度不夠，我們尤其對二樓空間的燈光有意見。

或許，店家日後會再調整吧。

主廚和服務人員都很年輕有朝氣，我們還是非常期待此店嘗試、調整，進而變得更成熟的風貌～

Taste Test 試試工作室
地址：台北市杭州南路一段63 號 1樓
電話：（02）2391-2901
營業時間：週一～週五　11:30～16:00        18:00～22:30　　週六  9:00～16:30             週日  9:00～16:30       18:00～22:30 
（粉專上的營業時間，跟店門口小黑板上寫的營業時間似有不同？建議想去的人先訂位，也好確認店家是否營業）