薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2021.1.7）

昨日與朋友聊起彼此隨性散漫的自炊時，朋友提到了「維力」素飄香麻辣燙風味這款泡麵，說它的湯頭真的很麻辣燙，她吃了好幾回。

「維力」的泡麵是好吃，可是「素」的？我是無葷不歡的俗人，對素食一向謝謝再聯絡，素泡麵會好吃嗎？

朋友說，不管它素不素，就是真的很麻辣燙喔。

好，衝著麻辣燙，我願意試它一試。

今天天冷，很適合煮泡麵吃，於是，我很勤勞地去「全聯」買了五袋一包 57 元的這款泡麵。

內容標示看了令人心驚——不過，要吃泡麵，就不用管那麼多了。

準備妥要一起入鍋的食材後，先煮一鍋水。

水滾後丟入麵，順道丟兩顆「義美」高麗菜水餃、一點冰箱剩的火鍋料。

平常吃泡麵，我為了避免攝取太多鈉，調味包、油包什麼的我通常只加半包，但今天既然是想試試這款泡麵的調味有多麻辣燙風味，所以兩包全都加好加滿。

果然，一加下去，一股麻辣燙的香氣馬上在廚房裡漫開來。

接著，我又加了小番茄、高麗菜、玉米筍、花椰菜、一顆蛋，再丟兩片梅花豬肉片，煮就一鍋還算豐富的麻辣燙。

撈起食材，略喝了點湯——真的很香、很誘人，而且會辣，又不是死辣，確實是麻辣燙風味無誤。

麵條是細麵，由於第一次水滾我就丟麵，煮到後來當然幾乎沒有Ｑ彈感，但很入味，口感也不差，不會軟爛稀糊，吃起來有點像在吃麵線呢。

今天這天氣，果然很適合吃這泡麵，吃完後又暖又滿足。

不過，試過味道就好，料理剩下那四包麵時，調味包的分量我還是會減半，這是中年人吃泡麵的品格啊。