薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2021.5.19）

不得不說，防疫宅在家，其實比想像中難熬欸，尤其我又是平日每天會出門，也喜歡到處走逛的人。

雖然這幾日還是有去「全聯」補貨，帶小孩去看過敏，不過，這時出門心境自然不同。現在一進任何室內空間，都會感覺到自己的緊繃，應和著周遭其他人的緊繃。只能盡速辧完事，好好噴個酒精後，速速離去。

真是不容易啊，但現在可能只是起點。這時，唯有盡量變化三餐能稍微安撫我心了。

中午，還是叫外送（冰箱裡不多的食材主要供應早、晚餐消耗），選了飯麵都有的「大樹林擔仔麵」。

店名既冠有「擔仔麵」，菜單裡自是以擔仔麵為主角，但又有變奏版本，比如台南擔仔麵可做湯或乾，也有粿仔條、米粉等選項，也都有乾與湯兩個選擇。

想吃豐富一點，可吃擔仔豬肝或擔仔羊肉系列。

我先生點了台南擔仔湯粄條，我點了台南擔仔乾麵，料當然是一樣的，有一塊叉燒、一尾剝殼鮮蝦、一顆滷蛋，淋上肉臊。

雖然簡單，但就是那種我們尋求的、有傳統感的風味。
 

湯頭溫潤清爽，肉臊有種讓人好熟悉的懷念香氣，麵條和粄條都中規中矩，整個搭配起來就是不令人驚豔，但純樸可口。
 

點給女兒吃的滷肉飯也很香，白飯新鮮、肉臊裡豬皮占比較高，口感很好，有傳說中的些許黏牙感。

不過，相比之下，我覺得擔仔湯麵的那種傳統風味更得我心。

另外，我也點了一顆滷蛋和一些素雞，它們裝成一盒，並附上豆芽菜若干，淋上柔和的醬油膏，也很可口。

Google了一下，此店用餐環境也很不錯欸，樸素乾淨，很得人緣。好希望疫情快快趨緩，有機會可直接去店內吃。

大樹林料理心擔仔麵（我也不確定為什麼 Uber Eats上的店名是「大樹林擔仔麵」，Google 上則是「料理心擔仔麵」）
地址：桃園市桃園區三民路三段 508 號
電話：（03）377-6909
營業時間：11:00～14:00         17:00～20:30     （週一公休）