薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2021.7.21）

麵類都是現煮現吃，味道最好，相較起米飯便當，真的沒那麼適合遠程外帶或外送，但偏偏我們今天午餐裡還是包含了兩碗麵：一碗大滷麵，一份雞絲麻醬涼麵。因為想吃，所以就點。我知道有些講究飲食的人是不願妥協的，吃麵就是要店內吃！但我只是貪吃、愛吃，真的沒那麼講究，所以想吃就不管那麼多。

不過，真的有差啦......尤其今天外送員又多停了一個點。我覺得，待我們拿到餐點再做一番基本消毒後，這段時間差還是會讓麵食的美味打折。

我只能說，外送還保持絕佳口感的麵食實在很厲害；至於表現好像普普的，或許等到可內用時再去試一次，比較準確。

「你好涼麵店」是桃園觀光夜市裡的店，評價不錯。我喜歡涼麵，點了一份雞絲麻醬涼麵嘗鮮。它還有泰式酸辣涼麵，也很吸引人。但第一次吃此店涼麵，我選擇從基本款吃起。

涼麵的外帶包裝很清爽乾淨，用的是高度足以納入麵與醬的透明塑膠盒，不像很多涼麵店是麵一包、醬一包，這點我自己覺得不錯，很俐落，看起來也舒服。

涼麵裡的雞絲和小黃瓜絲都很多，也算新鮮。

由芝麻醬與醬油調合出的涼麵醬很開胃，不過，我還是喜歡蒜味濃重一點的，這涼麵就是少了這一味。

不過，我覺得時間差或許造成美味打折的，就是麵條本身沒那麼 Ｑ 彈。

大滷麵的湯與麵是分開裝的，肉絲、豬血等的用料算是很豐富，湯頭喝起來也算順口。

但我還是覺得有點普通，好像少了點什麼。

此店不只有麵，也有很多人愛的台式飯料理小天王滷肉飯，雖然要價  60 元是真的是比同等小吃店貴，但就吃吃看吧。

原來，不只是因為內附滷蛋一顆，還是由於分量太大一份！為何滷肉飯要這麼大份呀.....

臊子有肥有瘦，但瘦的占比較高，所以不算膠質滿滿、入口即化，味道也略偏甜，不是我喜歡的口感和口味，但我先生跟小孩都說：「不錯呀，滿好吃的。」

嗯，只能說每個人口味不同。

我還是最想再試一次涼麵。此店畢竟是涼麵店，評價又好，現吃的美味程度應該不只如此才是。

對了，今天點外送還送扎扎實實小菜一份（忘了拍照.....），店家真是大方。

你好涼麵店
地址：桃園市桃園區北埔路 148 號
電話：(03）335-7032
營業時間：11:00～20:30（週一休）