薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2021.12）

最近，在臉書上看到有人 PO 出大啖班尼迪克蛋的照片，我一陣怦然心動～

對，我也好久沒吃班尼迪克蛋了。是說，搬來桃園後，我是否完全沒吃過？！

趕緊     Google 一下桃園哪裡有好吃的班尼迪克蛋，我需要來一份。

於是，就找到了中寧街上的「瞌睡咖啡」。

它是早上九點就開的早午餐店，供應的品項很多，尤其班尼迪克蛋似乎極受好評。
 

「瞌睡咖啡」位於桃園藝文特區一帶、明德公園旁。

門口前有著店家 logo 及其意涵的文字牆加上灰色小沙發、綠色小盆栽，布置出一片讓人覺得不拍不行的區域。

從門前到店內，整家店呈現出的調性一致，用色簡單、無多餘裝飾，視覺清爽大器，令人感覺平靜。店內最搶眼的就是好幾盆看了很舒服的觀葉植物。

因應疫情，目前店內無紙本菜單，每張桌上都有連結到電子菜單的 QRCode 板。（粉專上有菜單可參考）

雖然我目標明確，還是掃了一下菜單，點餐前再猶豫一下，畢竟班尼迪克蛋也有好幾種選擇哩。

雀屏中選的是燻鮭魚酪梨班尼迪克蛋。

這盤班尼迪克蛋的每樣元素都很好。

首先，來瞧瞧主角——可口的馬芬麵包、翠綠新鮮酪梨、橘紅鹹香鮭魚，加上輕輕以叉子一劃，蛋黃就優雅流淌而下的水波蛋、風味偏清新的荷蘭醬，全部都恰到好處，口感乾淨細緻，好吃耶！

薯餅也很香，根據我做的功課得知，這也是此店招牌之一，是店家自製的哩。

生菜沙拉醬應該也是自己特調，而非現成的。

這麼一盤分量剛好，帶來適度滿足感，又不覺飽撐。

點了杯熱拿鐵，當作今天第一杯咖啡。

這熱拿鐵也很優！

多數早午餐店的咖啡拿鐵雖然不差，但也不到令人驚喜的程度，就是中規中矩。

但我覺得，這熱拿鐵的順口好滋味，比中規中矩還要好，算是我最近喝過最喜歡的熱拿鐵之一了。

我是週間來的，店裡顧客不多，音樂聲雖然略大，但音樂聽起來舒服、不干擾。

在這樣的環境下享受很不賴的餐點與咖啡，真是棒極了。

下回，我一定還要再來試試其他感興趣的品項！
 

瞌睡咖啡
地址：桃園市桃園區中寧街 22 號
電話：（03）355-1700
營業時間：9:00～17:00（週一休）