薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2021.11）

我不算牛肉麵愛好者，沒有刻意踩點各牛肉麵店的嗜好，但偶爾就是會有想吃牛肉麵的時候。

這天來到民族路上的「永川牛肉麵」用餐，完全沒先做功課，純粹靠緣分。

這好像是我下半年的第一碗牛肉麵！合不合我口味，完全隨緣。
 

此店環境寬敞，位子不少，桌距也恰當，打理得頗清爽，這是一大優點。

另外，不只賣牛肉麵，也有多種飯食，這也很好。自己想吃麵，同行者想吃飯時，不同的需求都能得到滿足。

如果是食量大一點的人，此店也提供內用免費加麵、加湯的服務，這也很吸引人吧。

這天，我們點了一碗牛肉麵、一份雞腿飯，飯麵都試試。

牛肉麵有粗麵、細麵可選，我選了細麵——後來看到 Google 評論上有人說「雖然細麵還是不夠細」，我也有同感哩。不過，麵條口感ＯＫ。

牛肉的分量算多，真是令人開心。

牛肉新鮮，口感是比較有嚼勁一點的，我也喜歡。

這碗牛肉麵，我比較吃不慣的是湯頭。

麵一端上，我就聞到濃郁，似是帶著一絲番茄甜香的好聞香氣，很是期待。

喝起來味道也還是濃重，但對我來說實在偏鹹。

喜歡重口味的人可以試試，跟我一樣比較不習慣鹹口味的人（比如一般日本拉麵湯頭也招架不住的人），就可能比較沒那麼愛。

我們也試了炸雞腿飯。

炸得很香酥的雞腿，口感沒問題，但調味也還是偏鹹。

配菜多樣，味道也都是比較重口味。

飯略乾，沒有麵條好。
 

飯類都附一碗湯。這天的蘿蔔湯白蘿蔔滿滿，可味道也還是偏重。

回到本日重點，牛肉麵。

我雖然滿喜歡牛肉麵裡的牛肉塊，但實在無法駕馭湯頭。

不過，口味人人不同，習慣重口味牛肉麵的人還是頗多吧，這天來內用的人仍是多點牛肉麵，其中還有不少長輩呢.....

永川牛肉麵桃園民族店
地址：桃園市桃園區民族路  177 號
電話：（03）339-5530
營業時間：11:00～20:00