薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2022. 8 )

只要在 Google 查詢「桃園早午餐」，幾乎毫無例外，一定會查到「福森院子」。說它是桃園早午餐名店，絕不為過。

搬來桃園一年半，我也終於來到此店朝聖。

走進安靜的中寧街 12巷，遠遠就看到店招。來到門口，一見小院子，即使早已看過照片，我還是忍不住讚歎一聲。
 

院子不大，但打理得很好。植栽多，照顧得青翠有生氣、位置也安排得宜，視覺上不雜亂，但也不會太造作，恰到好處，陽光映照下更是好看。

院子內並有一張長桌、一張躺椅。這種大熱天，想必不會有人想坐外頭吃飯，但天氣涼爽時，在院子裡用餐倒是好主意。

院子實在太討喜，相比之下，店內反而顯得比較平凡，就一般早午餐店常有的樣子。

木桌木椅、乾燥花，桌距略近。
 

即使店家在好多角落都貼了提醒客人放輕聲音的小卡片，但店內生意很好，人一多，難免還是有人聲鼎沸感。

不過，雖然我覺得店裡環境輸院子，仍然不難發現店家的用心，比如玄關處那一大片牆，就是一大幅彷梵谷的畫，色彩明豔，讓空間亮了起來。

自助區、洗手間也都打理得很乾淨細緻。

此店主打的餐點是早午餐，舒芙蕾也是要角，午間還有飯料理可吃，並有多類飲品可選擇（文末有菜單可參考）。

我們這天點了一份早午餐、一份米食，配上飲料，飽到不行，舒芙蕾就留待下回專程來吃吧。

唐揚雞早午餐的呈現跟我想的不太一樣。

所有的早午餐素材，全都裝在一只大玻璃碗裡。碗底墊了些生菜，唐揚雞堆疊在上頭，兩片塗滿香蒜醬的法式麵包再找位置放。

早午餐且附有一碗湯。因為是夏天，供應的是清爽的竹筍湯。

這碗早午餐的分量看起來似乎還好，但其實很占肚子。

沙拉的品項包括大量生菜、番茄、南瓜、玉米筍、秋葵、豆腐、海藻等，多彩豐富。

唐揚雞中規中矩，調味算清爽，重點是數量頗多。

早午餐的諸多元素中，我最喜歡的其實是法式麵包，口感極佳，愈嚼愈香。

鄉村烤雞腿炒菇拌飯一登場，就以濃烈的香氣與又厚又大的烤雞腿排，帶給嗅覺與視覺強烈的刺激。

炒菇拌飯是以九層塔拌炒香菇、杏鮑菇、金針菇與米飯，從色澤與香氣來判斷，調味料當然有醬油，應該也有麻油？總之味道好香，米飯略濕軟。

烤雞腿排總是不會錯的，香嫩多汁，配著飯吃，很有滿足感。

點餐加飲料，可以便宜一點，我們也試了兩款。

冰拿鐵喝起來穩穩的。

莓果氣泡飲的呈現也有趣。一杯調好的莓果加一罐氣泡水一起上桌，顧客可自己製作、斟酌水量與甜度。

水果氣泡飲也總是不會錯的。

酸甜清涼，好適合夏天。

吃吃喝喝，飽足非常。

離開前，我們又在院子裡待了一會兒，欣賞植物、拍拍美照，感覺這場早午餐之旅真是豐富。

等天氣變涼後，再來吃舒芙蕾吧。

福森院子
地址：桃園市桃園區中寧街 12 巷 16  號
電話：（03）358-3113
營業時間：9:00～17:00

（詳細菜單如下）