(用餐日期:2022. 8 )
只要在 Google 查詢「桃園早午餐」,幾乎毫無例外,一定會查到「福森院子」。說它是桃園早午餐名店,絕不為過。
搬來桃園一年半,我也終於來到此店朝聖。
走進安靜的中寧街 12巷,遠遠就看到店招。來到門口,一見小院子,即使早已看過照片,我還是忍不住讚歎一聲。
院子不大,但打理得很好。植栽多,照顧得青翠有生氣、位置也安排得宜,視覺上不雜亂,但也不會太造作,恰到好處,陽光映照下更是好看。
院子內並有一張長桌、一張躺椅。這種大熱天,想必不會有人想坐外頭吃飯,但天氣涼爽時,在院子裡用餐倒是好主意。
院子實在太討喜,相比之下,店內反而顯得比較平凡,就一般早午餐店常有的樣子。
木桌木椅、乾燥花,桌距略近。
即使店家在好多角落都貼了提醒客人放輕聲音的小卡片,但店內生意很好,人一多,難免還是有人聲鼎沸感。
不過,雖然我覺得店裡環境輸院子,仍然不難發現店家的用心,比如玄關處那一大片牆,就是一大幅彷梵谷的畫,色彩明豔,讓空間亮了起來。
自助區、洗手間也都打理得很乾淨細緻。
此店主打的餐點是早午餐,舒芙蕾也是要角,午間還有飯料理可吃,並有多類飲品可選擇(文末有菜單可參考)。
我們這天點了一份早午餐、一份米食,配上飲料,飽到不行,舒芙蕾就留待下回專程來吃吧。
唐揚雞早午餐的呈現跟我想的不太一樣。
所有的早午餐素材,全都裝在一只大玻璃碗裡。碗底墊了些生菜,唐揚雞堆疊在上頭,兩片塗滿香蒜醬的法式麵包再找位置放。
早午餐且附有一碗湯。因為是夏天,供應的是清爽的竹筍湯。
這碗早午餐的分量看起來似乎還好,但其實很占肚子。
沙拉的品項包括大量生菜、番茄、南瓜、玉米筍、秋葵、豆腐、海藻等,多彩豐富。
唐揚雞中規中矩,調味算清爽,重點是數量頗多。
早午餐的諸多元素中,我最喜歡的其實是法式麵包,口感極佳,愈嚼愈香。
鄉村烤雞腿炒菇拌飯一登場,就以濃烈的香氣與又厚又大的烤雞腿排,帶給嗅覺與視覺強烈的刺激。
炒菇拌飯是以九層塔拌炒香菇、杏鮑菇、金針菇與米飯,從色澤與香氣來判斷,調味料當然有醬油,應該也有麻油?總之味道好香,米飯略濕軟。
烤雞腿排總是不會錯的,香嫩多汁,配著飯吃,很有滿足感。
點餐加飲料,可以便宜一點,我們也試了兩款。
冰拿鐵喝起來穩穩的。
莓果氣泡飲的呈現也有趣。一杯調好的莓果加一罐氣泡水一起上桌,顧客可自己製作、斟酌水量與甜度。
水果氣泡飲也總是不會錯的。
酸甜清涼,好適合夏天。
吃吃喝喝,飽足非常。
離開前,我們又在院子裡待了一會兒,欣賞植物、拍拍美照,感覺這場早午餐之旅真是豐富。
等天氣變涼後,再來吃舒芙蕾吧。
福森院子
地址:桃園市桃園區中寧街 12 巷 16 號
電話:(03)358-3113
營業時間:9:00~17:00
(詳細菜單如下)