薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2016.9）

老實說，剛吃完「法朵」時，我有點小迷惑……

它是家裝潢風格很刻意呈現「歐式」豪華風的鐵板燒店（看看那有壓紋的白椅......）。不過，整套餐吃起來卻不那麼歐式，中段還會出現白飯哩。

話說，我點了399元套餐，主菜選了「西班牙田園雞排」。而399與599元套餐的差異除了主菜選項外，就是599元套餐還多了TAPAS（西班牙小菜）。又，「馬德里」不是西班牙首都嗎？

所以，這是家西班牙式鐵板燒店？

西班牙式鐵板燒店？這個定位成立嗎？又為什麼會出現一碗白飯？西班牙人確實也吃米飯，但應該沒有一碗白飯佐菜這種吃法吧.....

愈想愈疑惑，趕緊找google大神拜一下，並上法朵官網看看——好，答案呼之欲出。

「鐵板燒」這種大街小巷常見的料理方式的誕生地，目前大概有兩派說法，一是西班牙（法朵的官網就是採這說法），一為日本。所以，標榜西班牙味的餐廳賣鐵板燒，姑且可成立（人家起碼有自圓其說）。至於套餐中出現白飯，那就是混合台式吃法的鐵板燒了。

做完一點小功課後，且來說說用餐體驗。

「法朵」生意很好。我們去用餐那天，上午十一點半營業時間一到，就有不少客人上門。

一進餐廳，就可見到一架白色展示鋼琴。餐廳空間以白色為主要色調。

整套餐很豐富（官網上有菜單），上菜流程快速地進行（有助翻桌率），一道一道間幾乎是無縫接軌。

一開始上桌的是前菜（蒸蛋）和麵包——蒸蛋普通，麵包不優。

沙拉我點了季節熱鮮蔬，有菇、有葉菜，有蘋果，份量很多。湯是蘑菇鮮蔬濃湯，調味OK。

主菜我選擇西班牙田園雞排，特點是雞皮與雞肉間夾有蔬菜，吃的時候會讓人微吃一驚。雞肉處理得還不錯。

妙的是在此出現的白飯（而且還可續！），另附一小塊白酒鱸魚，並有一小杯冰沙（有清口之用吧）。

接著，甜點和飲料同時登場。我點了奶酪和冰拿鐵，兩者都很一般。，

老實說，整套餐雖然很豐盛（白飯還可續碗，胃口大的人也能吃飽吧），但並沒有特別迷人的亮點（如果是甜點就好了，美好的句點會讓人意猶未盡）。但整體來說，ＣＰ值不錯，也不致教人失望就是了。

法朵新馬德里鐵板燒

地址：台北市信義區基隆路一段149號（捷運市政府站1號出口）
電話：02-3765-1615
營業時間：11:30~14:30     17:30～22:00