薄荷凱西的寫食寫意

嫩肩沙朗有機蔬菜飯上鋪有半顆水煮蛋、幾片嫩肩沙朗牛肉、一截玉米，以及用量頗多的有機小白菜，能攝取多種營養素，讓人看了頗開心。

被滿滿食材覆蓋住的焗飯，則是調味不會過重的青醬口味，飯內並有幾片杏鮑菇。

可惜我女兒一看到焗飯是綠的，就碰也不碰，連沾到焗飯的水煮蛋也拒食，只吃了點玉米和牛肉，小白菜更是甭提了。於是，就由我一人完食整份焗飯，飽到不行。是的，我個人覺得這焗飯的分量很夠，男生我不敢說，但多數女生應該都能吃得很飽。

那麼，滋味如何？正如前述，青醬焗飯的味道其實沒那麼青醬，也不會太鹹，所以我吃完一整份並不感覺膩，從頭到尾都吃得津津有味。

不過，嫩肩沙朗略硬……嗯，這是對的嗎？查了一下，所謂的嫩肩沙朗（Chunk eye roll），又稱背肩沙朗，其實是牛的肩胛肉，並不是我們一般所說的沙朗牛排的部位喔，價格當然也差很多。這是牛隻經常運動到的部位，肉質結實，口感當然不嫩，倒不如說是比較有嚼勁。因此，看到「嫩肩」、「沙朗」等詞，可不要有錯誤的期待。

第二回用餐，我點了在一般早午餐店沒看過的「蛋多滋」，選了煙燻鮭魚口味。

早午餐系列可選兩杯飲料，我為女兒選了牛奶，我自己又喝其實蠻普通的冰美式。另外，可從沙拉和水果中擇一，我當然是為女兒選了水果。

所謂的蛋多滋，菜單上雖有店家說明，但我看得似懂非懂，回家google一下，看到《蘋果日報》上有店家對於蛋多滋的說明，就清楚多了：

「蛋多滋系列是蛋沙拉的概念，水煮蛋碎加大量芹菜丁、玉米粒、洋蔥等，吃起來有飽足感，熱量卻少了許多。」蛋沙拉還拌入美乃滋、優格與山葵，微酸微辣有層次……