薄荷凱西的寫食寫意

無數個週間或週末的上午，我和老公穿過湳雅夜市，從館前西路的出口出來（即靠近接雲寺的一端），去家樂福、去婆家，或去停車場。然後，我們總會看到館前西路和南雅東路口的「北港香菇肉焿」門庭若市。

雖然用餐環境簡陋——連「店」都稱不上吧，就是一小塊空地，只不過有天花板可擋雨，但總是有男女老少獨自一人或一家子擠在那兒吃肉焿麵或米糕，淅瀝呼嚕吃得好香。而且，也經常看到有人騎著機車前來等外帶。

真的那麼好吃嗎？我和老公非常好奇，但每次經過我們總是已經吃過早餐，或總是急著要趕去哪裡，也因此一直停留在好奇階段。

終於——

前不久，某天將近中午時，我經過這家攤子，發現它尚在營業（後來發現，營業時間是清晨 6 點到下午 1 點，很多人是把肉焿麵或米糕當早餐或早午餐吃吧），於是立刻豪爽外帶了一碗肉焿麵及筒仔米糕，想試試到底是何等美味，讓這麼多人特地前來一嘗。

肉焿麵一碗45元，份量還算足。

我帶著期待一口接一口吃下，然後，滿頭問號（對不起！我知道此店粉絲甚眾）。

當然不難吃，但也絕不是我以為的值得排隊的好吃等級。肉焿沒有特別香Q，麵條不錯，但也就只是不錯。最重要的一點是，它的湯頭偏甜，而我真的不太習慣鹹食中帶有甜味。簡單說，就是不合我口味。

筒仔米糕一碗30元，也真的，就是中上而已。而且還加了大量我不愛的肉鬆。

這種事其實常見，你嗜吃的美味，別人不見得愛；別人偏好的口味，你可能嫌。的確是有人人吃人人誇的美味，但多數時候——尤其是及格到八十多分之間的美食，總有護航者以及不以為然者。

以這個攤子來說，我想，一定有人就是愛那帶有甜味的肉焿湯，有人就是喜歡那麼素樸還加了好多肉鬆的米糕。

吃完幾天後，我剛好在臉書的板橋人社團上看到有人提到這家攤子。幾個人都說：「我從小吃到大的滋味」、「懷念的美味」......我就更懂了！沒錯沒錯，很多有歷史的攤子或老店之所以那麼多人愛，也是因為它跟那些人的青春年少或家鄉味綁在一塊了。只要攤子／店還在，總是三不五時要來吃一下，確認有些事物總是沒變，一樣美好。

我不是板橋人，搬來湳雅夜市附近也才三年多，才正在建立自己在這附近的「懷念滋味」哩。

我只能說，這偏甜的肉焿湯，真的不是我的菜。但如果有人聽到肉焿湯帶有甜味，眼睛就會一亮，那麼請來試試看吧。

北港香菇肉焿
地址：新北市板橋區館前西路＆南雅東路口（湳雅夜市館前西路出口旁）
營業時間：0600～13:00　週一公休
 

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