薄荷凱西的寫食寫意

（來店日期：2019.9）

下著雨的週一早上，我來到忠孝東路二段的「興波咖啡」（Simple Kaffa）。

十點開門，我大概十點零一分到，只見外頭排了條小人龍，往裡頭看去，已經有人進入店裡。

我為眼見這景象輕歎：媒體報導的力量真的很大啊。我也是看了報導後，約朋友來訪的朝聖者之一啊。

國外旅遊網站「Big 7 Travel」選出了亞洲最佳五十家咖啡店，興波咖啡硬是把東京、首爾、上海等城市的咖啡店甩在後頭，拿了個第一名，說是台灣之光也不為過。

興波咖啡的老闆，是曾拿下世界咖啡冠軍的吳則霖，相關報導不少，早先我就聽過興波咖啡的大名。如今又有旅遊網站推薦加持，看來不去不行。

朋友去過興波咖啡的舊址，還沒來過新店，所以也欣然接受我的邀約。

來店之前，我對此店空間有多大、大概有幾個位子，完全沒概念，在外頭驚見人龍，原本擔心沒位子，後來才發現原來店裡頗大，位子不少。

一樓除了有優雅壯觀的圓弧形吧枱／作業區外，旁邊也有幾個卡座沙發；後頭採光極好的挑高廢墟風空間，也有不少位子（我可能是只顧著聊天，居然連吧枱都忘了拍，不過，只要Google一下，不難找到更多Simple Kaffa 美照）。

往二樓走，靠窗有美美的幾張沙發座。沙發顏色不一致得很很故意，但整體搭配起來，就顯得色彩豐富，有點甜美溫暖，但又不失時髦感。二樓中段有條長桌。再往更裡頭走，還有一些位子（我又忘了拍.....）。

就一個非連鎖咖啡館來說，它真的頗有規模，跟很多小而精巧、或小而樸素的職人咖啡館，型態也不相同。有人可能喜歡，但一定也有人不以為然，我知道，很多咖啡癡就愛只有一個咖啡職人專心沖咖啡的那種小店，也受不了這種充斥著觀光客的店。

其實，小咖啡館也好，大咖啡館也罷，各有各的特質與精采，我覺得都好，彼此並無衝突。不過，或許興波咖啡優雅洗練又寬敞的空間也讓「Big 7 Travel 」幫它加了不少分，畢竟這樣的咖啡店很都市味，也算是大部分人都能接受的，適合享受一杯咖啡的舒適空間。

我們來的這個早上，我就聽到不少說著京片子、日語等的外地人。

店裡除了供應咖啡外，也有輕食與甜點。但我們來得太早，蛋糕還未出爐，輕食部分也還不是全部都能上場。

我沒吃早餐，點了杯熱黑糖拿鐵，另外來片地瓜三兄弟吐司。

朋友點了杯熱卡布奇諾。

我一向慣喝原味熱拿鐵，但據說黑糖拿鐵是必喝招牌之一，所以點來一試。

喝了後有點小後悔——我還是該喝原味拿鐵。我極少喝黑糖拿鐵，幾乎沒有比較的參考值，無法精確地判斷它好不好。

不過，我覺得這杯黑糖拿鐵雖然味道甜美優雅，但咖啡味似乎淡了點，朋友也有同感。

朋友的熱卡布就很好喝，比例很好，味道順口精巧。

地瓜三兄弟吐司這名字很俏皮，其實我在菜單上一看見它時，覺得它的名稱和此店風格有那麼點不搭呢。

使用三種地瓜泥的烤吐司，看起來精美如一小幅畫，味道也很好。

吐司的質地不錯，烤得也恰到好處，三種地瓜泥不只色澤美麗，不同的風味與甜蜜也交織出有趣的口感。其中一種地瓜泥上灑了檸檬皮，又一種有肉鬆，另一種則為鹹蛋黃。老實說，只有檸檬皮我比較有感，但這精緻複雜的調味，即使我吃不出每個細節，但也知道味道是很有層次，很不一樣的。

台灣的好咖啡店很多，興波咖啡是不是全亞洲第一的咖啡店，或甚至是不是台北第一、東區第一的咖啡店，肯定是見仁見智，但絕對是一家很有水準的咖啡館。不論是咖啡控，或是只想感受一下好咖啡店的人，都值得至少來一次。

興波咖啡 Simple Kaffa
地址：台北市忠孝東路二段 27號
電話：(02)3322-1888
營業時間：10:00～17:00