（用餐日期：2017.12）
去年秋天，我第一次造訪「光合箱子」東門店（其實，離捷運古亭站還近一些），當然，跟所有去過的人都一樣，最令我印象深刻的，當然是單盤早午餐盤中那驚人的蔬果量。一般餐廳的早午餐若有蔬菜，多半是聊備一格的生菜沙拉，但光合箱子除了食物味道不錯外，也等於是靠著這壯觀的蔬果大軍殺出一條血路，二話不說地確立了自己的風格，很聰明。
不過，這回，朋友提出去「光合箱子」用餐的選項時，我雖然覺得不錯（我對它印象蠻好），但也有點顧慮——現在可是冬天耶，我體質虛寒，偶爾吃點沙拉還挺得住，但「光合箱子」那生菜的量，我可能會有點招架不住。又，不管身體是否招架得住，我冬天還是想多吃點溫熱的食物啊。我特地去該店的臉書粉絲頁研究了一下菜單，很快看到一個讓我一見傾心的餐點，於是胸有成竹赴約。
「光合箱子」東門店在潮州街上。從古亭站5號出口出來，沿著和平東路直走，走到金山南路過馬路後左轉，遇到潮州街再右轉，馬上就能看到安靜佇立於小街上的店。如果搭車到捷運東門站再走來，不是不行，但路沒那麼直，得繞一下。路痴如我，第一回從東門站走來時，繞得不知自己身在何方，還是從古亭站走來比較順，也近一點。
比起餐點，「光合箱子」的空間設計不算有特色。一進門，吧台所在的用餐空間尤其只能以「明亮」這種不痛不癢的詞彙來形容（心虛，其實我常用）。
不過，一旁稍微架高、得爬個幾階樓梯上去的類閣樓用餐區，就完全有不一樣的氛圍，感覺比較溫暖、親密。靠窗的位子當然有比較好的視野與光線，但我們這天得到的角落沙發座，我也喜歡，感覺很不受打擾，很放鬆。
我依計畫，點了既能大啖蔬菜，感覺又很溫暖的「烤蔬菜佐PITA」，朋友則點了該店人氣商品「法式脆皮女士」。
翻看菜單時，我注意到一件事：餐點漲價了！不知是何時發生的事，但總之，我發現與其臉書粉絲頁上的菜單，雖然內容一樣，但價格有差。很多餐點都漲了20元。
朋友點的法式脆皮女士，正是我初訪時點的餐。我特別把當初的食記找來看——我當初大感驚喜的，就是那分量驚人的蔬果，至於夾著法式火腿、上頭有顆蛋的吐司女士，倒沒有好吃到令我難以忘懷。
烤蔬菜佐PITA很有趣，還附了根夾子，用途是可將烤蔬菜夾入PITA餅裡吃。
不過 PITA餅的口袋並不深，以夾子填入烤蔬菜其實不那麼順手，還不如用筷子（！）。
烤蔬菜分量甚多，只不過，紅蘿蔔絲占比太高——看這一整盤紅紅橘橘的就知道。除了大量紅蘿蔔絲外，還有杏鮑菇、白花椰菜、青花菜、醃漬番茄等，並加入九層塔、花生一起烤，增添香氣。
我讓朋友嚐了些，她覺得味道很不錯。
我是覺得，如果蔬菜種類再多一點、紅蘿蔔絲比率再低一些，應該更棒。
PITA餅的口感Ｑ軟。不過，孤陋寡聞的我心裡冒出了大問號：這 PITA餅跟我之前吃過的都不一樣，是它不夠PITA？抑或，只要是這種呈口袋型的麵粉類製品都可稱為PITA？（且讓我再研究一下）
以前吃過的 PITA餅，的確就是皮薄、有嚼勁的餅。但這白白的、皮略厚的 PITA，口感比較像是「刈包」。
但不管如何，類刈包的 PITA 餅夾燉蔬菜，吃起來還算搭。兩者單吃，味道也都還可以。
我點了杯熱拿鐵佐餐。這熱拿鐵還蠻好喝，雖然咖啡淡了點。
總的來說，這回的用餐體驗還不錯。我尤其滿意自己點了烤蔬菜佐PITA的這個選擇。下回若有機會再訪，我應該會試試義大利麵，看看這家店會怎麼使用蔬菜於義大利麵中。
光合箱子東門店
地址：台北市潮州街93號（捷運古亭站 5 號出口，步行約8分鐘可到）
電話：（02）2322-5703
營業時間：9:00～18:00
＊提供兒童餐椅（但看起來似乎只有一張）
延伸閱讀
2016年10月初訪光合箱子東門店的食記——「光合箱子」東門店 ︳早午餐也可以吃得很健康
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