（用餐日期：2019.1）
因為目前的生活節奏和工作安排的關係，我現在特別愛去那種早早就開店的獨立咖啡館。
早晨，能在店家營造的獨一無二空間內，邂逅一杯熱咖啡和好吃早餐，趁著思緒尚清明時，做點工作或規劃些事情，真的很棒。所以，我很有意識地在找這種有供早餐、評價不錯的獨立咖啡館。
「Powder workshop」就是在尋覓中發現的店。
平日它早上八點就開店，八點～十點的菜單與十點後的菜單不同。十點後，固然也能吃到多樣且豐盛的早午餐，但十點前分量剛好、價格也相對經濟的早餐也很吸引人。
此店空間不算大，規劃得乾淨俐落。環視店內，顏色不多，占最大面積的就是寧靜的白色與溫暖的棕色。
色澤溫潤的木質桌面吧台是全店中心。吧台邊位子不少，桌面寬敞，頗適合工作。而且，我本來以為會有點尷尬（和店家不時會照面之類／或店家會跟你聊個幾句之類的），但證明我想太多。
除了吧台外，也有面窗、採光明亮的位子，和適合多人一起用餐的大桌。
不過，這是一家安靜的店。工作人員不多話，音樂聲（通常是舒服的日文歌曲，松任谷由實派的）也很節制，店門口、菜單上，都有提醒顧客輕聲交談的告示。
我很好奇，若一行五、六人一道來，怎麼安靜哩？一起來此埋頭寫報告？......
我來過兩回，都是點一杯咖啡搭配一份早餐。
不論熱卡布或熱拿鐵，都有讓人精神一振、心情愉快的好味道，溫潤，帶著自然的奶香甘甜。
還沒來之前，我就看過有人推薦此店的奶油紅豆吐司。
很多人可能都知道，在名古屋喫茶店吃早餐，通常都是點咖啡送早餐。早餐多半就是抺醬吐司與水煮蛋。而抺醬中，紅豆泥是一個很讓台灣人眼睛一亮的新鮮選擇。
我去最具代表性的名古屋喫茶店「KOMEDA」吃早餐時，也很喜歡小倉紅豆泥加烤吐司的組合。
「Powder Workshop」也在店內呈現這種紅豆泥抺在吐司上的日式吃法。
吐司本身有明顯奶油味，烤的程度不是偏酥脆的那一種，保留了吐司豐盈綿密的質地。
上頭的紅豆泥甜味細緻，奶油也好。
將奶油與紅豆泥抺平，搭著厚片吐司一塊吃，這組合真的非常討喜。我覺得，它乍看之下平實簡單，但其實內涵和口感都很華麗呀。
日式蛋沙拉吐司我也喜歡。
就是很家常味的可口蛋沙拉，上頭撒了點海苔，還蠻對味。
除了這兩款，還有明太子法棍，這個也很日本洋食味的早餐肯定也好吃。
此店十點後的早午餐據說也很棒，從目前吃過的餐點來看，我絕對相信。
不過，此店氣質真的十分安靜，有喜歡這種空間的人，也有沒那麼愛的人。
身在其中是否感到自在，或許真的得自己親自感受一次，才能確定。
但咖啡好喝、早餐好吃，能安靜做點事，倒是絕對沒問題。
Powder Workshop
地址：台北市信義路二段86巷25號
電話：(02)2343-5853
營業時間：9:00～18:00 （週二公休）
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