薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2020.2）

杭州南路上的「杭州小籠湯包」，是獲得  2018 年台北米其林必比登推介的名店（旗艦店位於民生東路）。

雖然這兩年每回台北米其林名單一公布，尤其是必比登推介的部分，我都會看到網路上有人略有微辭：「XX 店真的還好」、「比XX 店好吃的店多的是」等等。不過，我總認為，只要是個有點歷史、已經得到諸多人肯定的評鑑制度，即使不盡完美、精確（畢竟評鑑者是人啊），總是有其可參考之處。所以，要去吃杭州小籠湯包這件事，還是讓我滿期待。

之前看其他網誌的介紹，杭州小籠湯包顯然是家排隊名店，用餐時間須排隊等待，似乎很正常。不過，我們這天來倒沒排到隊，我猜想，多是受到 2019 新型冠狀病毒疫情的影響吧。

雖說不用排隊，但店裡生意還是很好，而且有不少一看就是觀光客的人。

這是供顧客點餐的菜單。店內另有圖文並茂，中、英、日語對照的彩色菜單可參考。

來一籠小籠湯包絕對是必要的，畢竟是扛著店名的招牌餐點。

小巧可愛的小籠湯包，皮薄饀多，口感扎實、肉汁鮮美，確實不錯。不過，其美味程度也就是在意料之中，並沒有讓我被電到，或驚喜感動什麼的。

小籠湯包是我平常不太吃的食物，上一次吃「鼎泰豐」小籠湯包也是好久之前的事了，所以完全沒法拿來比一比。

大餅捲牛肉，是大餅裡頭刷了點甜麵醬，再捲上牛肉、蔥段一起吃，味道微甜清爽——用清爽來形容大餅捲牛肉似乎有點怪，但可能是小籠湯包較油潤，反突顯大餅捲牛肉的俐落滋味吧？（抱歉，我當天顧著講話，小籠湯包沒拍內饀，大餅捲牛肉也沒拍切面，真是失格.....）

蘿蔔糕很鬆軟，用筷子一夾就碎。至於味道嘛，我吃不出個所以然，雖然也覺得不錯，但說不上特別。

鳯爪恰如其分的質地柔軟、滋味香辣，我覺得搭配上述餐點吃，還滿爽口。

總之，終於來杭州小籠湯包吃過了，覺得果然不錯，但就是這樣。

可能是這類點心我本來就吃得不多，也比較無感；也可能是因為它有米其林必比登的光環，所以，它會怎麼個好吃法，我也心裡有數吧～

爬了一下網路，讚美杭州小籠湯包的人多是說它 CP 值高，味道又不輸鼎泰豐，但也有人說，還是鼎泰豐以及附近的「盛園絲瓜小籠湯包」更優。

做為一個不懂門道、只愛吃吃寫寫的人來說，只覺得，有米其林指南和其他網誌可供參考、有這麼多各有特色的店可去探訪，真是很棒。

杭州小籠湯包
地址：台北市杭州南路二段 19 號
電話：（02）2393-1757
營業時間：週日~週四　11:00～22:00 　週五～週六　11:00～23:00