薄荷凱西的寫食寫意

週末早上，很適合找家店，悠閒地享受不太一樣的早午餐。

若懶得出門，或為謹慎防疫，在家自己動手做早餐也很愉快。

今早我們家是走簡單 DIY 早餐路線，其中兩款清爽的早餐，靈感來源來自這支  Youtube 影片：點這裡看影片。

 我先介紹早餐本體，最後再來介紹一下可愛的日本 Youtuber   ひよん（Hiyon），以及她主持的頻道「ひよんちゃんねる」。

早餐靈感來源的這支影片，記錄的是這位 Youtuber 一週的飲食。

她之前肉肉的，後來減了九公斤。從影片裡可以看出她想維持體重，但其實也不是那麼斤斤計較飲食的部分。

比如，偶爾她會很有意識地吃少一點、清爽一點，但也偶爾會好好吃個營養均衡的便當。也會忍不住吃個甜點，甚至也有大吃烤肉的夜晚。

我特別抓出來的兩款早餐，熱量都較低、做法簡單，感覺很清爽，很適合夏天比較沒胃口時吃。

第一種是穀片＋優格，最後淋上一點蜂蜜。

她的做法是淋上一些果寡糖，但我家沒有，我也不想特別買一罐（感覺根本不太有機會用到），所以用家裡現有的蜂蜜代替。
 

首先，將穀片倒入碗裡。我們家剛好有別人送的這款「Calbee 水果穀片」，小孩很喜歡。

然後加幾匙優格。我今天用的是「優意思」的優格。會選它其實沒有特別原因，純粹是昨日我去「全聯」買優格時，同樣容量的各家品牌優格裡，剛好它最便宜。

最後，淋上一點蜂蜜就完成了！
 

這種早餐組合的味道其實很容易想像。有水果穀片的咔哩咔哩口感、原味優格的柔滑奶味——不過，最後淋上蜂蜜後，整碗都變蜂蜜口味了！所以，可能還是淋果寡糖比較不會搶味。

第二款清爽早餐是汆燙花椰菜加納豆。

花椰菜是我們家冰箱一定會備著的蔬菜，但我平常都是以蒜頭清炒。這樣比較香，印象中，清炒的作法，也比較不會讓花椰菜的營養成分流失。

但 ひよん 的做法是用煮沸的鹽水汆燙兩分鐘後撈起，再加納豆。總之，我就照著做。

納豆我沒有個人特別喜好的品牌，就是在「全聯」隨意挑一款。
 

將汆燙好的花椰菜瀝乾，放入碗中，再把整盒納豆倒進去，納豆附的醬油和黃芥末也一併加入提味。簡簡單單就完成一份還滿健康營養的早餐。

這一碗很美味！

花椰菜和納豆我都喜歡，但從沒想過把它們加在一起，原來它們的組合這麼搭。

花椰菜的清脆口感，加上納豆的黏稠感與香氣，好吃極了！

不過，對納豆愛好者來說，可能覺得它加什麼都好吃吧.....

最後再來說一下 ひよん的頻道。

雖然她年紀實在小我太多（她今年27歲），她的化妝與穿搭方式，不一定完全適合我（意思是說，有時候一些通用的小祕訣還是能參考），不過，我很喜歡這個年輕女生。她的長相、說話方式，和影片的呈現，我都覺得很自然順眼，所以就把它當成練習日文聽力的一個來源，也藉此了解一下日本年輕女生的生活型態等。

真沒想到，我看著看著，還居然從她身上得到發早餐文的靈感呢。