薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2020.7～2020.8）（最近一次更新：2021.3.1）

因緣際會，最近來了桃園市兩次。

第一回午餐時間，我跟先生隨意閒逛覓食，看到這家明亮乾淨、風格年輕的中式平價麵店，就進店裡吃了午餐。
 

不錯欸。不只用餐環境比傳統麵店舒服（還有夠涼的冷氣＆乾淨的洗手間），麵條本身與用料、調味也不錯。於是，第二回再來附近，我們又來了同一家店。

目前已收集了四款麵，正好可以來分享一下小小心得。

先來說一下用餐環境。

先不要說文不文青風或日不日系，光是看起來明亮整潔就讓人覺得心情不錯。

店內不只看起來整潔，也確實打理得頗乾淨，桌子、地板都沒有黏膩感。

顧客離開後，店員只要有空就會盡快來清理，並以酒精等噴過擦過。桌子的材質也是好清理的，比較不會藏汙納垢。

除了一般高度的桌子外，靠牆的一側還有一排高腳椅。

菜單就這麼一張。進店後，自己拿一張勾選，再拿去櫃台。用餐後結帳。

（菜單更新：2022年後有更新版的菜單喔，選項更豐富了，請參考該店粉專）

主要就是乾拌麵、湯麵，也有幾樣飯可選，另外就是小菜、茶飲。

小菜選項豐富，看起來似乎也不錯，但夏日中午我們都沒有大吃的興致，都只點碗麵簡單解決，目前還沒試過小菜。下回若有機會再試。

我來兩回，兩次都點乾麵。

這是椒麻燃油拌麵，菜單上標示為中辣，也確實會辣，但還是很好入口的辣度。麵條Ｑ彈，椒香開胃，而且吃得到青菜又經濟實惠（65元）。

第二回想吃肉，於是點了沙茶豬肉拌麵。菜單上標示為微辣，但我個人覺得辣度真的微乎其微，就是沙茶風味。

豬肉片是肥肉較多的五花肉片，只簡單燙熟，口味清爽。

我先生兩次來都點了湯麵。湯麵除了麵外，湯頭也是重點中的重點。這兩回的湯麵，湯都滿好喝。

這是香菇肉燥麵，口味較重，但湯頭並不油。

這是香蔥雞肉湯麵。顯而易見的，它比上頭的香菇肉燥湯麵清爽許多，雞肉片量多而且味道不錯。

我們第一次來用餐時，除了兩碗麵外，又點了份季節時蔬。

本以為季節時蔬指的是燙空心菜之類的，結果是花椰菜、彩椒、玉米筍淋上胡麻醬。真是美麗的誤會。想吃燙青菜的話，菜單上其實有燙青菜可選。

離去時，我研究了一下放在櫃台旁的名片。

我們偶然遇到的這個小麵店，原來在桃園有三家分店。

兩次來，店內生意都不錯，有年輕上班族，也有感覺就住附近的長輩來吃。

只要它繼續保持這般窗明几淨，CP值這麼優的麵店是會讓人想一再光顧的。

（2021.3.1 補充）

今天來久違的好伴麵店吃午餐，選了之前很有興趣，但一直沒吃過的皮蛋芝麻醬拌麵。

一看就很好吃！

麵條上頭，經渭分明地分布著黑亮亮的碎皮蛋、肉醬、芝麻醬、碎花生與酸菜，另有一點小白菜點綴。

我點的是加辣版，所以，在那黑褐白之間，看得到鮮豔的辣油紅。

拌一拌，變成這樣。

我之前只在其他地方吃過一次皮蛋與拌麵的組合，那是「海爺四號乾麵店」的紅油皮蛋麵，深知皮蛋與辣拌麵若組合得好，真是美味至極！所以，非常期待好伴麵店的這碗麵。

一吃果然不教人失望，口感豐富（有皮蛋的軟Ｑ、麵條的順滑、碎花生的酥脆），又香又辣，讓人吃得很暢快。

海爺四號乾麵店的皮蛋占比較高，很適合皮蛋控，但怕皮蛋獨特香氣與口感的人，大概一點都不敢嘗吧，它太有魄力。

好伴麵店的這碗，皮蛋占比稍微下降，又有其他香味與口感點綴，稍微溫和些，比較適合第一次吃皮蛋拌麵的人。

好伴麵店桃園中華店
地址：桃園市桃園區中華路 114號
電話：（03）339-0168
營業時間：11:00～16:00　17:00～20:30