薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2020.11.24）

不到一個月，我吃了府中站一帶三家涼麵店——府中站周邊當然不只三家涼麵店，但過去我真的很少吃涼麵，這樣一點涼麵控眼裡微不足道的集點，對我來說已經蠻難得。

繼北門街的「今日子涼面」、府後街的「九品涼麵」，今天我來到重慶路巷子內的「府中涼麵」。一樣的，在我還沒開啟涼麵雷達前，我真的沒注意到這裡有涼麵店。

店面小小的，一樣打理得很清爽明淨。咦？現在涼麵店都是這樣的嗎？

涼麵有四種，其實我對炸醬涼麵、榨菜肉絲涼麵也很有興趣，但初來乍到，還是從最基本款的涼麵吃起。天冷時，也有熱呼呼的烏龍麵可選擇。

基本款的涼麵看起來很一般，吃進嘴裡，麵條彈性適度，麻醬味道很香，不會太濃，沒有甜味，是四平八穩但很耐吃的味道。

吃著吃著，發現桌上有這罐標示著「很辣」的辣椒醬，我笑了出來。

辣椒醬黑嚕嚕的，但店家既然都這麼標示了，真的不能輕敵。我沒有加很多吧，就照片裡這麼一些。

結果，真的很辣！雖然我還撐得住，麵還是吃得一條不剩，但那股辣勁卻跟了我大概十分鐘之久......

雖然我點了碗味噌貢丸湯，但它對止辣沒什麼幫助。

味噌貢丸湯內有兩顆口感不錯的貢丸，味噌湯本身用料也非常實在，豆腐、小魚干什麼的都有，但味道非常濃重——應該是我目前吃過的幾家涼麵店裡，口味最重的味噌湯，重到我有點招架不住..... 

所以，總的來說，我蠻喜歡它的涼麵，但味噌湯就不那麼合我口味。

除了涼麵與湯外，還有小菜櫃提供每盒一律三十元的小菜，要在這兒吃得多樣飽足也不是問題呢。

府中涼麵
地址：新北市板橋區重慶路13巷1號
電話：（02）2954-4555
營業時間：10:00～21:00