薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2021.6.25）

「你午餐想吃什麼？」我問女兒。

今天老公去工作，午餐時間我只要餵飽女兒就好，索性直接把午餐吃什麼的問題丟給她，媽媽我今天實在沒靈感。

「我要吃外面的炒飯。」

「不要吃我炒的嗎？」

「我要吃外面的。」呃，看來她吃膩我做的炒飯了，她有一陣子很愛的說.....

也好，今天也來滑個     Uber Eats 找午餐，試試新選擇，挺餐飲，又能寫食記。

有炒飯的餐館固然不少，但我想來點稍微不一樣的選項。

滑著滑著，看到「五花馬水餃館」有揚州炒飯，我就有興趣了。

女兒平常慣吃蝦仁炒飯，不如這回來點新變化，來個也有蝦仁可吃，但食材和風味都略有不同的揚州炒飯。

話說，我上回吃「五花馬水餃館」的時間已久遠不可考，而且，那還是在台中一家已經結束營業的分店哩。

這回就暫且略過它的主要商品水餃，讓女兒試試她人生第一盤揚州炒飯吧。
 

揚州炒飯本來就是賣相一流的炒飯，一開盒，迎上點綴著紅、黃、綠等色彩的炒飯，看了就開心。第一次看到揚州炒飯的女兒也很捧場的「哇」了一聲。

蝦仁的泥沙腸有挑乾淨，口感也很脆，但數量略少，不過切成細成丁的叉燒肉和青菜都很多，可惜的是，今天的菜葉裡有幾葉沒那麼新鮮。

外帶炒飯很難避免的就是少了點鑊氣，我相信若能在店內吃，這揚州炒飯一定更美味，菜葉更清脆。

但除去鑊氣這一點，它的調味倒是很合我味。鹹度適中，加上微甜的叉燒肉，整體吃起來頗有層次，十分爽口。

雖然我沒點水餃，店家還是附上辣椒醬和醬油各一包。辣椒醬辣中帶著一絲微甜，加一點搭配炒飯還蠻速配。

溫州大雲吞湯內含四顆大雲吞，分量是不多，但味道不錯，豬肉飽滿口感好。

儘管雲吞這個主角的數量略少，但湯內還有小白菜、肉絲、榨菜等當配角，味道也因此變得豐富些，當然最搶戲的還是榨菜，還有湯裡隱隱的一絲辣味。

今天這頓午餐還不錯，下回，就來試試久違的水餃。

五花馬水餃館桃園寶山店
地址：桃園市桃園區寶山街 269 號
電話：（03）356-6204
營業時間：11:00～14:00      17:00～21:00