薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2021.7.9）

「美香飲食店」在 Uber Eats 上顯示的店名是「美香飲食七十年老店」——七十年老店確實是很吸睛的賣點，我也對它感興趣了。

決定點餐前我簡單做了些功課，原來「美香飲食店」的招牌是鹹湯圓，店址原本在景福宮附近，現在搬到三民路。它在 Google 評論上也有很好的評價。

好，就來吃吃看，雖然我對鹹湯圓興趣不大，但美香還有多種飯、麵、小菜可選擇。

一家館子能經營七十年，餐點必然有一定水準。

果然，今天我們點的這幾樣餐除了調味偏重外，都頗美味。

如果先把健康這件事擺一旁，調味重，若拿捏得好，當然還是能為食物增添風味，吃起來更有滋有味。

先從排骨飯說起。

排骨是滷的，頗大一片，口感中規中矩，嚼著嚼著就吃出了一絲辣味，白飯上頭淋的滷汁亦帶有一抺辣。

今日的三樣配菜：炒筍絲、炒豆干、炒空心菜，也全都加了辣椒一起炒。

等等，我們家有六歲小孩怎麼辦？

沒問題，我說調味偏重又拿捏得好，就是這意思。三樣配菜雖然都隱隱帶著絲辣味，但當然都沒有蓋過食材本身的味道，以至於吃起來很夠味，又不會真的過辣。女兒一邊說好吃，一邊又說好辣，咕嘟咕嘟又喝了好幾口水。

這辣度對我而言當然不成影響，只覺味道偏重，但確實美味下飯。

肉羹粄條也好吃，羹湯一樣味道偏重，但仍然順口。

粄條滑溜口感好，肉羹也很有嚼勁，還加了大量豆芽菜，香菜也不少喔，畢竟走的是調味重路線。

今日的燙青菜是地瓜葉，一份五十元，分量不算多，但如圖所示，醬油也還是很多.....

很多小吃店都有調味偏重的傾向，但調味偏重卻不一定等於夠味，有時候真的很嚇人，但「美香飲食店」的重味重得還不錯，讓我們吃得津津有味。

美香飲食店
地址：桃園市桃園區三民路三段 100 號
電話：（03）332-4423
營業時間：9:30～20:00（週一公休）