薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2021.7.20）

雖然吃鐵板燒的一大樂趣，就是坐在煎台前，欣賞廚師的布局安排和瀟灑揮動煎鏟的俐落姿態，看著新鮮食材在高溫煎台上伴隨著嗶嗶剝剝聲成為佳餚。不過，現在還不能內用，想吃鐵板燒時就外帶吧，很快會有機會內用的。

今天先生去外帶的是位於中華路上的「宏林鐵板燒」。

他自己想吃魚，帶回一份冰島鱈魚（150元）。
 

除了一尾煎得香香恰恰的鱈魚外，便當盒內還有大家熟悉的鐵板燒好夥伴：炒空心菜與豆芽菜，量都不少。

鱈魚還不錯，表皮香酥，肉質也算細嫩，灑上一點黑胡椒提味添香，又不會鹹得嗆得過頭。

豆芽菜和空心菜都算新鮮，雖然不算炒得很香（應該是與油有關），但換個角度想，這樣很清爽，身體比較沒負擔。

飯另點，一碗 10 元。湯則是自取，今天是豬血湯，料很多！
 

我指定要牛肉，於是獲得香蒜牛肉一份（120元）。

牛肉量不多，但以這價格來說，只要品質好一點，量少是可接受的。

牛肉用的是牛五花吧，口感還可以，不過，用了大量黑胡椒醬，讓「蒜香牛肉」吃起來全是黑胡椒味，我覺得它應更名為「黑胡椒牛肉」比較適當。

當然，這樣口味重的肉品與爽脆青菜都是極佳盜飯賊，今天的白飯也沒什麼問題，我們吃得很開心。不過，小孩子完全不敢吃很黑胡椒的蒜香牛肉就是了。

吃飽喝足，查了一下 Google ，發現它評分馬馬虎虎。評論裡有人覺得平價好吃，有人的內用體驗卻不佳，有人跟我一樣對蒜香牛肉用了太多黑胡椒醬有意見。

我自己今天吃，是覺得即使不算絕佳美味，也不會很差，畢竟真的還滿便宜。但真的還是想坐在煎台前，吃那一炒好就擺在眼前、鑊氣十足的肉與菜呀。

宏林鐵板燒
地址：桃園市桃園區中華路80號
電話：（03）338-5650
營業時間：11:00～22:00