薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2021.7.25）

今天我們家午餐一字排開，完全是醣分滿滿，從攝取均衡營養這一點來看，應該只能拿二十分，但從食物的美味帶來的滿足感來看，就有八十分以上吧。

這些萬惡的醣類食物來自「彩雲滇米干」，我在 uber eats  上點的，它在 Google 評論的得分也還不錯。

我是米干幼幼班程度的人，吃過的米干確實一隻手就數得完，但我誠心覺得「彩雲滇米干」的肉蛋米干味道很好。

肉蛋米干，應該是有賣米干的滇緬飲食店的基本產品，豬肉跟蛋就是那樣，沒什麼特別好說，重點還是米干本身和湯頭的風味。

米干柔中帶韌，口感不錯，加了酸菜的湯頭很順口。

不過，外帶湯米干，就是會拿到一袋熱湯、一袋米干，自己再混合在一起。

我還是很期待能去店內吃的那一天，現煮現吃肯定更美味，我也不用因為塑膠袋裝熱湯心裡超疙瘩。

涼拌米線的外送包裝，則是乾淨俐落一個透明塑膠盒。裡頭有鋪著一些小黃瓜絲的米線，還有炒蒜片與碎花生各一袋，及一包花椒香濃郁的醬汁

拌一拌，花椒的香氣嘩地散開。

同樣是米製品的米線，口感很滑溜，酸酸辣辣，超適合這個季節吃。

雖然醬汁看起來頗有猛辣的氣勢，但其實不是令人卻步的那種辣，一般敢吃辣的人應該都沒問題。

雖說我覺得涼拌米線的辣度很剛好，但小孩還是一定不敢吃，我也不確定她喜不喜歡米干，所以特別點了份蝦仁炒飯。

沒想到，這蝦仁炒飯也博得我們一致好評。雖然有點油，但油得很香，米飯粒粒分明，調味也很好，鹹淡得宜。
 

雖然一開盒，只看到一尾肥美蝦仁，但翻攪後，裡頭還埋了六、七尾之多，都新鮮 Q 彈。

這炒飯滿讓我驚喜，原本不覺得這樣的店有那麼適合點炒飯，但意外的好吃。

打拋豬肉飯、椒麻雞等這種館子理當做得更好的餐點，更讓人期待了！

彩雲滇米干
地址：桃園市桃園區中州街 127 號
電話：（03）228-9051
營業時間：10:30～14:30         16:30～21:00     （週三休）