薄荷凱西的寫食寫意

（ 最近一次更新：2023.5）

嘟嘟爆漿紅豆餅搬家了，搬到桃園區鎮南街 12 號。新址離原址不遠。

原址附近的民族路上有家 7-11，小七旁邊那條小路就是鎮南街。一轉進去，就能看到紅豆餅攤囉。
 

寒冷的冬日下午，很適合來塊熱呼呼紅豆餅。

要吃什麼口味好哩？平常，光是奶油、紅豆、芋頭、菜脯這幾種常見款紅豆餅，我都可以猶豫很久，何況「嘟嘟爆漿紅豆餅」的選項又比一般紅豆餅攤多了幾倍！

有甜有鹹，還有兩種口味一次滿足的選擇，實在不賴。

（ 2023. 8 更新菜單）

不過，點餐一向遲疑再三的我在「嘟嘟」可是有必點口味，那就是平常較少見的「抺茶芋頭」。

我並不是全部口味都試過後，選出它做為必點口味。

而是第一次買，試了抹茶芋頭就驚豔，自此愛上這個將兩種不同個性的滋味融合得很迷人的紅豆餅。
 

先從皮說起，「嘟嘟爆漿紅豆餅」的餅皮很薄，口感較軟，微甜微香。

我知道有人吃紅豆餅，偏愛酥脆的餅殼，不過「嘟嘟」的皮不是這種路線喔，喜不喜歡就看個人口味。

再來說內饀。

坦白說，便宜的抺茶甜點，常有抺茶味不足或令人蹙眉的怪味，但「嘟嘟」的抺茶口味完全沒有這些缺點，吃起來真的有那種高雅抺茶味。

當然，一顆才 10 幾元的紅豆餅，原料的成本不可能太高，但總之，我就是覺得這抺茶很可口。

抺茶芋頭，甜而清香，我吃過好幾回，品質都一樣。

雖然我是抺茶芋頭口味的鐵粉，但為了寫食記，還是要試其他口味。幸好它們都不讓人失望。

比如高麗菜。

高麗菜的內饀是高麗菜「片」、非高麗菜「絲」，口感很清脆。而且還有紅蘿蔔丁哩，調味也很適中，喜歡鹹口味的人可以一試。

我也愛奶油口味，所以，抺茶奶油的混搭滋味也是要一試的。

這顆特別爆漿，一吃，滿滿的卡士達就飆了出來。

不意外的，還是好吃！

當然甜蜜，但又好清爽，帶來的滿足感也沒有打折。

這可以成為另一個我必買口味。

「嘟嘟爆漿紅豆餅」位在桃園中華路與民族路口，就在「周師傅燒肉飯」店門前的騎樓上，位置算是好找。

喜歡紅豆餅的人，真的可以來試試，看是要從自己愛的傳統口味吃起，還是要大膽嘗鮮。

以我目前的經驗值來看，我覺得任一口味應該都錯不了。

之後，每試一個新口味，我再把心得補上來。

嘟嘟爆漿紅豆餅
地址：桃園市桃園區中華路 78 號（中華路與民族路口）（2023.5 搬至桃園區鎮南街 12 號）
電話：0982-758682
營業時間：12:00～18:30（週四、週日休）