薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2023.6）

我來統領廣場旁邊這條小巷買飯、買餐好幾回了，但一直沒試過比較靠近巷子前端的「三品王螺螄粉」，即使它的生意總是很好，應該值得一試，但我對螺螄粉真的興趣不大。

但這天又來小巷覓食之際，我多瞄了「三品王」的菜單幾眼——原來，它不只賣螺螄粉，也賣米粉、粄條啊。

最近天氣太熱，我好想吃點不一樣的食物來開胃，刺激一下味蕾，那就來試試「三品王」吧。
 

我來得早，還不到上班族覓食時間，店外沒有顧客在候餐。但我一遞出單子，店員馬上就溫馨提醒：「要等一下喔。」

原來，雖然還沒有什麼外帶客，但外送平台的單已經一堆了。生意真的很好。

來三品王點餐，可以很俐落。

首先，選擇要吃有湯的，或是要吃乾的，再來，選擇主食，要螺螄粉、米粉或粄條等，再選擇辣度（從不辣到大辣都有）。想吃豐盛點，可以另點青菜、炸蛋或肉片等。

我很確定，這麼熱的天，我實在不想吃熱呼呼的食物，馬上決定吃乾撈版。

乾撈的主食中，我最喜歡粄條，那就選從名稱看來可以吃到多樣配料的「乾撈三拼粄條」吧，再另加一枚炸蛋補充蛋白質。

辣度當然就先從小辣開始試水溫。

雖然我點的是小辣，但一掀開盒蓋，馬上看到促進食欲的紅，聞到迷人的花椒香。看來，小辣就已不容小覷！

三拼究竟是哪三拼呢？

稍微把炸蛋撥開一點，一探究竟。原來是肉末、肉片與香腸，並佐以酸豆角、花生、蔥花、豆芽菜。

拌一拌，開吃囉。

我真是點對了，這一碗確實超對我胃口！

小辣的程度，我覺得比多數餐點的小辣都再重一點，敢吃辣的人，應該會發出「喔，這真的會辣」的讚美，吃得津津有味，但平常不敢吃辣的人應該就會受不了（真不敢想像大辣有多猛）。

但這辣是好吃的，有辣油香、些許花椒麻，可能還有別的？是有層次、不呆板的辣。

粄條軟 Q 滑溜，每條都因為吸附到醬汁，變得很有個性、更可口。
 

配料的量令人滿意，每一樣味道都不錯，肉片Q、炸蛋脆、酸豆角酸得夠味，組合起來，真是棒極了。

在此炎炎夏日，這碗果然開胃，我淅瀝呼嚕一下就吃光，覺得肚子和心情都很滿足。

查了一下，原來「三品王」雖然分店不多，但也是連鎖店。嗜辣者或許也可一試喔。

三品王螺螄粉
地址：桃園市桃園區中華路  1 號之45
電話：0987-594001
營業時間：11:30～19:30（週日公休）