薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2023.9）

在台灣，心血來潮想吃一碗烏龍麵時，很必然的，百貨公司內經常可見的「丸龜製麵」應該是一個馬上會跳出來的選項吧。

就算我有心想找家獨立小店吃烏龍麵，我家附近還真的完全沒有任何候選名單。

那就直接去「丸龜」吧，也是個安全牌選擇。
 

來到櫃位前，我望著菜單，一時拿不定主意。店員見客人迷惘，主動推薦新品：「你可以試試最新產品鮮菇豬肉烏龍麵。」

新品是嗎？我最喜歡了，馬上決定就吃它。

「以鮮菇、鴻喜菇及雪白菇佐洋蔥與紅蘿蔔一同燉煮」，廣告旗幟上關於湯頭的細緻表述看來確實誘人。
 

點了麵，還想再來份炸物。

今天就不吃炸雞、炸蝦之類的了，來個沒試過的炸秋葵。
 

鮮菇豬肉烏龍麵模樣清爽，我自己加了大量蔥花，既添清脆口感，也讓配色更增進食欲。

不用說，滑溜溜的烏龍麵就是Ｑ 彈順口，表現穩定，不負期待。

麵裡的豬肉片鮮嫩有味，菇類不少。
 

湯頭喝起來很爽口，但並不會太過清淡，事實上，把麵吃光，單喝湯時，我甚至還覺得略鹹呢。
 

一份 30 元的炸秋葵共四條，外酥內軟，喜吃蔬菜天婦羅的人可以試試。

最後，再附帶補充一下新光三越桃園站前店 B1    美食街的小資訊。

雖然美食街規模不大，櫃位沒那麼多，但用餐環境還算明亮舒適，週間中午來用餐尤其自在舒服。

喜歡烏龍麵的人，下回可以來這兒試試新品。偶爾吃個烏龍麵，感覺真的很清爽無負擔。

丸龜製麵 新光三越桃園站前店
地址：桃園市桃園區中正路 19 號 B1
營業時間：週一～週四、週日     11:00～21:30         週五、週六        11:00～22:00