（用餐日期：2018.1）
「黑帥廚房」的位置，對不住附近的人而言，或許有一點小尷尬（位於板橋公館街，附近有板橋國民運動中心及文德國小）。
它離最近的捷運站，不論是板南線的板橋站或新埔站，都還是得步行十多分鐘。當然，若開車或騎車前來，又另當別論。話雖如此，我去過三次，只要逢用餐尖峰時間，店裡生意都還不錯，也有不少客人應該是熟客，付帳時會拿出集點卡來（我也有喔）。
小店方方正正，色調明亮、整潔乾淨，店內播放著華語流行音樂，是家平易近人、讓人覺得很自在的早餐／早午餐店。
牆上有店家的食材說明及餐點推薦。
自助區也整理得很俐落。
「黑帥廚房」雖然是家小店，但餐點很有特色，足以讓它脫穎而出，平價咖哩飯是一個，標榜使用四公分厚吐司的「口袋怪戰吐司」也是（可惜我真的沒辦法挑戰），另外，還有手工蘿蔔糕，以及叻沙湯麵。尤其是星馬叻沙湯麵，幾乎沒有其他早午餐店提供吧。
（照片來源：黑帥廚房粉絲頁）
也正因為比起一般美式早午餐店，它的餐點選項比較多元，價格也平易近人，所以即使交通有點不便，我還是對它很感興趣。尤其是10:30 之後，店內就提供我的最愛之一咖哩飯，所以，第一回來用餐，我就打定主意要點份小資咖哩飯（亦即雞肉咖哩飯）。
這天，我約莫下午一點左右到，店內幾乎坐滿，點餐後，老闆娘卻說白飯已賣完！我當場傻住，只怪自己來得太晚，可見咖哩飯系列應該賣得不錯。
沒白飯，咖哩配什麼吃呢？
店家的提案是，除了可配白飯外，也能選擇跟麵或吐司搭著吃。我在吃不到咖哩飯的震驚中選了吐司，幸好這個選擇也沒有令人遺憾，吐司很好吃！
老闆娘說，因為內用咖哩醬可續一次。所以，即使我選擇吐司，之後若想再續，也可換成麵。
但我食量普普，一片厚實、柔韌有嚼勁的烤吐司配上濃郁咖哩醬，就已經足夠我吃飽了。
來說說這店家自行研發的咖哩醬。金黃色的咖哩醬看起來很催人食欲，質感濃稠，調性微辣，好可惜這天未能配著白飯一起吃，不然應該很下飯。
雞肉口感好，分量也令人滿意。咖哩醬裡的基本材料馬鈴薯和紅蘿蔔並不是熬成入口即化的口感，而是偏爽脆。
而雖然整盤餐看來一片燦爛金黃（僅有照片上方一角透出一點綠意），但實際動口吃後，我發現咖哩醬中藏有三片新鮮清脆的青椒。
另有一只半生的荷包蛋。
我點了杯熱拿鐵佐餐。拿鐵沒有漂亮拉花，味道一般。
之後幾次，我又試了其他餐點。
比如 Cheese 吐司系列的太陽蛋cheese吐司。
再次吃到吐司，我可以肯定，此店的吐司的確處理得不賴。
有點厚度的吐司烤得香脆好吃，起司讓它聞起來、吃起來都更芳香討喜，裡頭夾的蛋約莫八分熟，蛋汁不會淌落，滴滴答答沾得滿手，但又能吃到蛋將熟未熟的美味。
我點了杯豆漿紅茶搭配。豆漿紅茶可惜無法調甜度，雖然味道還不錯，但對不太喝甜飲料的我來說還是偏甜。
手工蘿蔔糕也是該店力推的商品，一份60元，看不出原來到底多大片的蘿蔔糕給拆解成一堆小方丁（其實不切塊，或切大塊一點，口感會不會更好？），吃起來頗有飽足感（荷包蛋是我另外單點的）。盤中那黑亮奔放的液體是甜醬油。
這手工蘿蔔糕的特色，是吃得到用量頗大器的香菇。
不過，口味因人而異，雖然這蘿蔔糕的細緻口感還不錯，但我其實更偏好吃得到顆粒感、再樸拙一些的手工蘿蔔糕。
另外，搭甜醬油，也不是我習慣的吃法，但試試不同沾醬也很有意思。
喜愛手工蘿蔔糕的人，倒是可以來試試看。
總之，在目前吃過的餐點中，我最喜歡的還是扎實的吐司。咖哩也不錯，可惜未能搭著白飯一起吃。這還不是唯一的遺憾，我也還沒試過該店特色之一的叻沙湯麵哩。這些都是我再訪的動力！反正我還有集點卡呢。
黑帥廚房
地址：新北市板橋區公館街 258號（近板橋國民運動中心及文德國小）
電話：（02）2960-4666
營業時間：8:30～17:00（週二公休）
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