薄荷凱西的寫食寫意

（用餐日期：2018.1）（最近一次更新：2020.10.26　置換新菜單）

「肉羹林」堪稱是板橋在地的肉羹連鎖店——雖然店數不多，僅有三家，但這樣才會讓住在華興店附近，很容易就吃到的我覺得有種賺到感（三家分店，分別位於板橋的莒光路、重慶路，及華興街）。
 

店裡賣的食物很簡單，卻都是我愛吃的：魯肉飯、火雞肉飯、肉羹麵＆飯，還有乾麵、餛飩及諸多小菜。在這些平凡的菜色中，還有一項該店獨家的特製小菜：紅油肉羹，簡單說來，就是肉羹的升級版，加上紅油去調，辣中帶麻，非常好吃。

我第一次嚐到它，是點了紅油肉羹鋪在白飯上的赤肉蓋飯。肉羹有大有小，個個精實有口感，微辣微麻的滋味，真的很令人驚喜，搭配煮得粒粒分明、拌了雞油的白飯，真是絕配！就算點個大碗的，我也有把握能一掃而空。

此外，我要好好誇獎一下該店的燙青菜。一份三十元，不論是菠菜或高麗菜，分量都不小氣，而且不會太鹹，感覺很新鮮爽口。

火雞肉飯也好吃。雖然在嘉義讀過書，但我跟火雞肉飯並沒那麼熟，但不管跟嘉義噴水池附近那幾家在地嘉義火雞肉飯熟不熟，總之板橋「肉羹林」的這火雞肉飯，我很喜歡。

魯肉飯也不錯。這魯肉飯的肉末乍看之下，肥肉占比似乎較高，但其實是加了不少豬皮。不過，吃起來並無肥膩感，柔嫩爽口，滷汁也不會太鹹。

以上三種我吃過的飯——赤肉蓋飯、火雞肉飯、魯肉飯，每一種都讓我吃得心花怒放。但我還是最推薦赤肉蓋飯，畢竟在其他店可能吃不到，或很難吃到。

獨樂樂不如眾樂樂，我自己吃得滿意之餘，週末中午，也揪老公和女兒一道去「肉羹林」吃午餐。我先生是麵控，所以我們的桌上，除了該有的火雞肉飯、魯肉飯和紅油肉羹外，還多了肉羹麵。這也讓我有機會順便試一下它的肉羹湯。

肉羹湯是以扁魚白菜為基底，喝起來扁魚味很重，並帶有一絲甜味，也算好喝。不過，我個人還是比較喜歡蒜味肉羹。所以，日後再來此店果腹或解饞時，應該還是會選擇火雞肉飯或赤肉蓋飯，再搭配個燙青菜，就是好清爽又滿足的一餐。

肉羹林華興店
地址：新北市板橋區華興街7號
電話：（02）2961-0905
營業時間：11:00～21:00

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